【大紀元4月1日報導】（中央社記者管中維台北一日電）台灣行政院農業委員會藥物毒物試驗所今天表示，2004年度檢測16個地區共241筆稻米樣品重金屬含量，結果發現共計11筆、4.94公頃農田生產的稻米含鎘量超過食米重金屬限量標準，檢出比率較往年低，而且銷燬污染稻穀近3萬公斤，避免含鎘量高的稻穀進入市場，保障消費安全。
藥毒所指出，農田中所含的重金屬少部分是天然存在，大部分來自灌溉水污染，一般列為農田監測對象的重金屬包括砷、鎘、鉻、銅、汞、鎳、鉛、鋅等 8種，主要污染源來自電鍍、皮革、化工、電子、電池、色料等工廠廢水，如果高量重金屬違規排入農田，可能造成農地土壤重金屬污染，甚至被作物吸收而污染農作物。
藥毒所表示，為了保護農作物生長環境，藥毒所執行農作物重金屬污染監測，2004年度共計檢測高雄縣大寮鄉等16個地區，針對土壤中鎘、汞及鉛偏高的農田辦理稻米重金屬含量監測。
藥毒所指出，2004年第一期作檢驗94筆稻米樣品，結果發現台中縣后里鄉共有 4筆農田計0.71公頃生產的稻米中含鎘量超過食米重金屬限量標準0.5ppm，相關單位剷除銷燬污染稻穀6130公斤； 第二期作檢驗147筆稻米，結果發現彰化縣、台中縣共有 7筆農田計4.23公頃生產的稻米含鎘量超過限量標準，銷燬污染稻穀 2萬3830公斤。
藥毒所指出，2004年稻米被檢出含鎘量超過限量標準的比率已經相當低，算是零星發現，近年來，有問題的土地已列入整治管理，未來稻米檢出含鎘量超過標準的情況應會改善。
