【大紀元6月17日訊】中國民族性中的麻木不仁、視人命如草芥是很多中國人心知肚明的。死了也就罷了，但活著就要對得起肚腹，活為吃，吃為活，民以食為天，這重視吃的食文化是根深蒂固的。文革結束以來，在食文化上湧現了很多新名詞，如：黑心食品、垃圾食品、假冒偽劣食品、過期食品、食品恐懼症…與之相關聯而衍生的有：放心食品、健康食品、無公害食品、綠色食品，等等，不一而足。並非文革及文革以前的食文化上沒有這些食品現象，這些新名詞的出現是中國大陸表象繁榮下的「與時俱進」，反映了民眾在食文化意識上的水平現代化，說明了中國大陸社會道德沉淪敗壞，社會危機已入膏肓，到了糜爛難以收拾的地步了。
三十年前， 筆者在鄉下被賞臉暫任果樹技術員，著實領教了愚昧野蠻的管理果樹的方式，其中就是毫無人性的濫用農藥。那時施用農藥也是有規則要求的，但是施藥人想「無法無天」就「無法無天」。當時□類危害猖獗，用藥則是哪種勁大就用哪種。「敵敵畏」、「樂果」不行了，就用「1059」、「1605」、「殺□靈」等。這些藥都是內吸性的，用時要嚴格遵守計量濃度規定，並要求收穫前40天不得施用，否則，水果內會含有大量殘毒。然而農民們或是不懂、或是不管那一套， 配藥時就是用瓶蓋盛上藥往水桶裡兌。問其濃度多少，答：那有啥用，實踐出真知，得看一會兒蟲子死不死才中。有的乾脆就和炒菜倒醬油一樣，憑感覺兌農藥。
至於殘毒期，就更不放在眼裡了，難道眼看到手的果實被蟲子毀了？即使沒蟲子，摘果之前也要多打點藥，叫那些偷果子的嚐嚐農藥的厲害。果子賣到城裡，城裡人吃了毒果，也算讓咱鄉下人出出氣，憑甚麼他們活得那麼舒服？！
文革歲月，哪講甚麼仁義道德、施仁政、推己及人，那時人心大懷，以鬥狠使惡為榮，在這種假、惡、斗大猖獗的時代，出有毒食品不足為奇。人們都說那時無法，其實「階級鬥爭」比法還法，是「一抓就靈」之法，所以「階級敵人」嚇得不敢去偷果子，倒是「階級兄弟」放著膽偷果子吃，不少人著了農藥的厲害，嘔吐昏厥乃至送命歸西。
「俱往矣，還看今朝！」現在是「改革開放」，儘管中共遮著捂著，但是甚麼假酒、假奶粉、假醬油、灌水肉、噴了敵敵畏的「金華火腿」、南京冠生園陳餡月餅……偽劣假冒有毒食品事件層出不窮，不勝枚舉。近期的永年縣滅公害大蒜噴劇毒農藥事件，女青年食桃集體中毒事件和我三十年前經歷的情景恐怕相去不遠?都是傷天害理的濫用農藥事件。其實很多有關有毒食品的事情，人們見怪不怪，根本就不報導。例如，韭菜根蛆也是常用劇毒農藥來控制的，人們只知吃韭菜香，何曾知吃進了多少毒。
大陸的生產發展、物質豐富往往是付出了巨大代價，假象背後，國家人民不知遭了多少殃。中共現有食品法，有各種嚴刑峻法，為何偽劣毒食品仍是四處氾濫成災，攔堵不住？其實關鍵是人心不正，心黑手狠。國家的法過不了貪贓枉法關，過不了中共黑手遮天關，過不了黨大於法，權大於法關。中共的黨文化摧殘了中國人的傳統美德，摧殘了當今世界的道德精華。大陸到處充斥追利逐慾，少有「己所不慾，勿施於人」之心，少有「愛人如己」之心，這就是產生「黑心食品」的根本原因。要想根本解決中國人食品恐懼症，讓中國人吃上放心的優質食品，只有建立民主自由、信仰自由的社會，用傳統美德等美好事物代替醜惡的黨文化。
要明瞭人之法律既不能面面俱到，也不能疏而不漏，否則律師的職業就消失了。人心不正是最可怕的災，不消此災，不能消中國食品之災。
2005年6月15日 於多倫多@(http://www.dajiyuan.com)
