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冰品
【大紀元7月12日報導】（中央社記者徐毓莉台北十二日電）消費者文教基金會抽查二十件冰品進行生菌數、大腸桿菌群檢測，發現有一種以上項目不合格的冰品有十二家，不合格比例達六成。而在二十家冰品中，有十一家是二十年以上的知名老店，結果有八家檢測不合格。
消基會六月下旬隨機在台北市區採樣二十件冰品，其中十二件芒果冰、八件其他冰種，如粉圓冰、綜合刨冰等。
生菌數檢測超過標準，消基會公布，分別是金山南路政江冰果室四樣冰、北投中和街新豐特製綿綿冰的珍珠招牌冰、大安路三三冰城芒果千層冰、永康街冰館、師大路霖園、裕民一路人人冰果城、保儀路逢玉冰果室芒果牛奶冰、漢口街楊記花生玉米冰的芒果冰、羅斯福路正東12海浬五角冰鋪三色芒果布丁冰與景文街美加蜜豆冰蜜豆冰。
消基會表示，生菌數過高，除表示店家的用水、冰塊、食材原料在製造或取用調配過程中可能遭受污染外，貯存環境或條件不佳，也可能是導致微生物孳長的原因。
大腸桿菌群檢測部分，消基會檢測發現有九家業者超過標準，包括安平街辛發亭的芒果挫冰、新生南路台一牛奶大王、永康街冰館、師大路霖園、裕民一路人人冰果城、保儀路逢玉冰果室的芒果牛奶冰、漢口街楊記花生玉米冰的芒果冰、羅斯福路正東12海浬五角冰鋪的三色芒果布丁冰以及景文街美加蜜豆冰的蜜豆冰。
消基會指出，大腸桿菌群廣泛存在動物的腸道內，或是污水、土壤等外在環境中，不潔的食材、食具食器或是操作人員的衛生狀況不佳，都可能造成食品遭大腸桿菌群所污染。至於大腸桿菌，這次檢測的二十家業者冰品都符合標準。
消基會表示，從這次抽查結果顯示，冰品這類不需加熱的材料在衛生上有待改善，消費者挑選時，可從作業人員是否穿戴整潔的工作服、帽、口罩、手套進行初步判斷。
