台衛生署:一個月吃七隻鴨或四十顆鴨蛋才要擔心

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【大紀元9月29日報導】(據中廣新聞黃玉芳報導)彰化縣伸港鄉查出戴奧辛超量的鴨蛋,不僅鴨蛋流入市面,可疑的毒鴨肉也賣出近三千隻。衛生署食品衛生處表示,如果以高濃度的戴奧辛含量計算,除非一個月吃七隻鴨子,或是四十顆鴨蛋,才可能對健康造成危害,因此民眾不必過於恐慌。

鴨蛋鴨肉又籠罩戴奧辛含量過高的陰影,不僅鴨蛋已經吃下消費者的肚子,目前已知彰化縣遭污染的養鴨場,將鴨子賣給中盤商後,有近三千隻毒鴨流入市面。地方衛生局已經著手檢驗鴨蛋及鴨肉內的戴奧辛含量。

最近吃鴨肉或鴨蛋的民眾會不會有風險?衛生署食品衛生處長陳陸宏則表示,以高含量每公克脂肪含十皮克計算,一個月吃十二隻鴨子才可能戴奧辛攝取量過高,即使再扣除日常其他食物可能含的戴奧辛量,除非一個月吃七隻以上的鴨子,才有安全疑慮。

不過為了讓民眾安心,衛生署近日內將在全省抽查鴨肉的熟食製品。陳陸宏也說,戴奧辛是脂溶性,吃鴨肉時去皮等油脂較高的部位,同時平常避免吃高油脂的食物,都可以減少戴奧辛在體內累積。

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