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蘿蔔雞蛋哮喘不犯

沈熹

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天寒地凍的天氣,哮喘也成了多發的疾病,要是讓它再這麼困擾著您,那想必春節也會過的不開心,所以下面給您點廚房小建議,希望對您的煩惱有所幫助。

蘿蔔汁燉豆腐
[原料] 白蘿蔔1000克,豆腐500克,白糖50克。
[製法]
1、將生白蘿蔔洗淨,去皮,搾汁,裝入杯中待用。
2、豆腐切成小塊,在開水鍋中汆一下撈出。
3、將豆腐、白蘿蔔汁同放入鍋內,上火煮開5分鐘。
4、加入白糖,再燒開即可食用。
[特點] 豆腐有清肺熱、止咳消痰之功效,蘿蔔也有清熱生津、化痰止咳等功效,白糖有清熱生津、止咳等作用。三者合用對治療老年哮喘有效。

四仁雞蛋羹
[原料] 白果仁50克,甜杏仁50克,核桃仁100克,花生仁100克,雞蛋1個、水1小碗,冰糖適量。
[製法]
1、將白果仁、甜杏仁、核桃仁、花生仁放在一起搗碎,分成15等份。每日早晨取20克(1份)裝入鍋內,加水,文火煮,煮沸10分鐘。
2、磕入雞蛋1個,待雞蛋熟後,加入冰糖適量,即可服用。
[特點] 白果仁能溫肺益氣、止咳平喘;甜杏仁甘溫,有止咳補肺的作用;花生仁甘平潤肺;雞蛋甘平、滋陰潤燥,治煩熱燥咳。此方有扶正固本、補腎潤肺、納氣平喘之功效,對哮喘患者尤宜。

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