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湯
百合綠豆湯
用料： 鮮百合100g，綠豆250g，冰糖適量。
製作： 將綠豆洗淨，百合掰開去皮，同放入砂鍋內，加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開花、百合破爛時，加入冰糖即可食用。每食適量。
功效應用： 清熱解暑。用於暑日心煩、口乾、出汗者。亦可用於防治感暑。
西瓜皮荷葉海蜇湯
用料： 西瓜皮500g，鮮荷葉60g，鮮海蜇200g，鮮扁豆50g，鮮絲瓜250g，鮮蛇舌草50g。
製作： 將鮮扁豆、鮮荷葉、鮮蛇舌草洗淨；海蜇、西瓜皮、絲瓜洗淨，切塊。將全部用料放入砂鍋內，武火煮沸後，文火煲1小時，調味即可，飲湯吃海蜇。每天1料。
功效應用： 清熱解暑、清肺止咳。用於暑熱傷肺、身熱口渴、乾咳無痰或便秘者。
文章來源：華夏中醫網
