紓緩壓力營養有妙方

黃幸妮(振興醫院營養治療科營養師)

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【大紀元2月20日訊】一般面臨考試壓力或工作壓力時,常會造成焦慮與失眠,適當的運用壓力確可轉化為動力,使自己更專注。除了一些方式外,提供您一些方式,亦可提神醒腦、紓緩壓力。

注意飲食

平衡的飲食可提升應付壓力的能力,平日應減少進食一些引起壓力的食物,如濃咖啡酒精飲品、及油炸食品。此外,可以選擇多吃一些含維他命B及C的食物,如水果、蔬菜及魚類。每天均衡飲食加高纖維少脂肪之食物、少糖是健康的公式!

飲料的選擇

清茶、開水是最佳的飲品,既解渴又健康。一杯香濃茶,精神加倍振奮。不少人飲雞精、食補品來提神醒腦,但提神醒腦並不一定需要進補,一杯芬香撲鼻的濃茶已是振奮精神的上等良藥。因為茶含有數種維他命,包括維他命A、B、C、D、E、K、P等,而其中所含的維他命C與檸檬汁的益處相若,不但可以淨血、解毒,甚至可以增強身體的抵抗力呢!不過要提醒大家,茶雖然有改善精神和防禦疾病的功效,但飲用過量亦會對身體產生不良的影響﹕輕者會失眠,重者會產生「醉茶」現象。輕微『醉茶』者,會手震,嚴重的則會腳步不穩,甚至會想嘔吐。另外低脂、脫脂鮮奶亦能提供充足的養分,也是精選飲料之一。咖啡含有咖啡因,每天小量有提神醒腦之效,但勿喝太多,以免引起精神過分緊張,甚至失眠。

零食的選擇

吃零食,無非為解一時之「口慾」。想給大腦咀嚼的信號,可試試代糖香口膠、不含糖潤喉糖等低糖分零食。也可以嘗試超級檸檬糖和爆炸糖,體驗它們的「爆炸力」和強烈的酸味,但吃時要適可而止,多吃會蛀牙。如感到肚子餓時,低鹽、低脂、含碳水化合物的蘇打餅和高纖維餅是最佳的選擇。請記住:糖分雖能提供能源給腦部,但進食過量反而會令你昏昏欲睡。要做個精明的消費者,就要養成看包裝上營養標籤的習慣,選擇營養素佳的零食來吃,以免損害健康。 ◇(http://www.dajiyuan.com)

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