【大紀元3月24日報導】（中央社記者姜遠珍首爾二十四日專電）為大力招攬南韓遊客前往台灣觀光，以積極落實台灣觀光客倍增計劃，在台灣交通部觀光局駐韓代表王仁德的策劃下，聘請台灣素食名廚邱平興在首爾的五星級豪華觀光酒店「朝鮮酒店」舉辦「台灣健康素食特選」，獲得良好口碑。
自本月二十日起至三十一日為止，在首爾「朝鮮酒店」中餐廳「豪景殿」舉辦的「台灣健康素食特選」，由來自台灣的名廚－－前「亞都飯店」主廚師、目前擔任「台北中華美食展」副執行委員長的邱平興親自掌廚，讓南韓民眾得以品嚐台灣健康素食之精華。
邱平興在「朝鮮酒店」中餐廳「豪景殿」亮出了兩套菜譜分別為：十四萬韓元的套餐－－玉葉碗豆仁、蟹黃素角翅、白玉燴官燕、紅煨素鮑魚、南瓜山葯燉菜、酒釀桔香湯圓、南北杏燉雪梨佐香元宵；八萬韓元的套餐－－香椿豆腦時蔬、珍菌燉官燕湯、泡菜蔥烤烏參、椒汁杏菇白玉、炒飯或湯麵、酒釀桔香湯圓。
台灣交通部觀光局駐韓代表王仁德表示，中華美食講究的就是色、香、味俱全的整體調合，此次在與「朝鮮酒店」中餐廳「豪景殿」的戰略結盟下，舉行的「台灣健康素食特選」，讓南韓民眾可以品嚐到不僅色、香、味俱全，更增添了「健康」和「滋補」功效的台灣健康素食，期盼能夠藉著這項別開生面的台灣觀光推廣活動，來吸引更多的南韓遊客前往台灣觀光旅遊。
據瞭解，健康與長壽是當今南韓民眾最為關切的話題，尤其，在因罹患高血壓、糖尿病及過敏性皮膚炎等對肉類忌口的民眾日益增加，且南韓的素食烹飪廚藝尚不發達之際，由台灣名廚推出「台灣健康素食特選」，可讓南韓的美食家一飽口福。
同時，在策劃此次活動的台灣觀光局駐韓辦事處特別贊助下，「朝鮮酒店」中餐廳「豪景殿」主辦幸運摸彩活動，為前來享用台灣健康素食的顧客，提供台灣烏龍茶、金門高梁酒、五加皮藥酒等幸運禮品，甚至可免費前往台灣品嚐中華美食、溫泉泡湯、腳底按摩，並飽覽台灣寶島風光，實可謂互利雙贏的觀光推廣活動。
