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巧克力
【大紀元3月29日報導】（中央社雪梨二十九日德通電）澳大利亞科學家今天公布的研究報告顯示，對於覺得壓力沈重或患有臨床憂鬱症的人來說，吃巧克力只會帶來短暫的緩解鬆弛，而且可能使心情更糟。
雪梨黑狗研究所的派克教授說：「沒錯，巧克力可以對神經系統產生和血清素一樣的作用。可是你必須吃光一卡車的巧克力，才能產生與一粒抗憂鬱藥片相同的作用。」
派克的新發現，挑戰一般認為巧克力可以讓人更高興的理論。「行為失常期刊」將刊載派克教授的研究報告。
派克接受澳大利亞廣播公司訪問時說：「當你希望減輕壓力或是緩和低落的情緒時，你也許認為吃點巧克力會有所幫助，可是我們完全不認同這種觀點。」
黑狗研究所的調查小組發現，吃巧克力的動機是決定神經傳遞素是否啟動的主要原因，因此也可決定吃巧克力者的情緒。
從動機論出發，研究人員發現吃巧克力的人可以分為兩類。第一類是貪吃者，他們吃巧克力是為了滿足個人的口腹之慾；第二類是情緒性食用者，他們吃巧克力的目的是希望提高自己低落的情緒。
派克教授說：「吃巧克力為了滿足個人的口腹之慾，似乎可以刺激大腦分泌多巴胺，因此可以產生快感。可是對於情緒性食用者而言，他們吃巧克力是因為希望緩和低落的情緒，減輕壓力或沮喪感，期待巧克力產生鴉片似的麻醉效果。他們會在短時內覺得興致高昂，可是很快又會悶悶不樂，而且可能比以前更不快樂。」