【大紀元4月4日報導】（中央社記者劉嘉韻台北四日電）媒體今天報導，某家供應學校午餐的工廠，回收吃剩的白飯作成炒飯，以及啃剩的雞腿剝成雞絲炒青菜，成為隔天的午餐；教育部今天呼籲盒餐工廠拿出良心辦理學校午餐，午餐業務執行情形，將成為統合視導地方教育事務的訪評重點項目。
媒體今天報導，一家大型餐盒工廠烹煮學生午餐便當，低價買來的青菜「從來不洗」，而且回收學生吃剩的白飯、雞腿，成為隔天午餐的炒飯或雞絲炒青菜；教育部今天傍晚表示，如果查證屬實，將請地方政府會同衛生主管機關依照法令與契約追究責任。
教育部呼籲盒餐工廠，應秉持良心道德，辦理學生營養午餐，營養師必須依照專業監督，不應迫於工作權壓力而怠忽職守。
