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忘憂花之旅 驚艷金黃遍地

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【大紀元7月30日訊】自由時報記者朱正庭/台東報導.攝影

台灣台東太麻里金針山向來以栽種金針著名,現在正是金針花開始盛開的季節,八、九月更是最佳觀賞期,來到這裡,可以一覽滿山遍野的金黃花海。太麻里鄉公所也特別舉辦「太麻里金針花季」,推出各項金針相關活動,民眾可以到此體驗滿眼金黃的震撼力。

建議行程

第一天
14:00金針文物館→15:00竹林步道→16:00大熊腳印步道賞花→18:00享用金針大餐→19:00泡茶、觀星→夜宿民宿

第二天
05:00欣賞日出→08:00早餐→金山埡口、雙乳峰健行賞景→12:00午餐→14:00賦歸

在地達人帶你玩

蔡政銘
青山農場二代傳人

「金針會從比較冷之處開始開花,綻放的花朵是從山頭一直往下開起,所以各個月份看得到金針花開的地方不太一樣。

下午之後山上會開始起霧,在雲霧之間賞花也別有一番風味。」

金針綻放 金黃翠綠滿山頭

金針山就是以盛產金針著名,是台東的主要金針產地,每年的八、九月是金針花蕾盛開的季節,開滿山頭的金黃色花朵和翠綠的草地相間,總會引起遊客聲聲驚嘆,拍照聲此起彼落。

因為金針的採收必須趕在開花前完成,所以過去這裡是看不到這種金黃花朵盡情綻放的景象的。近來由於金針價格直直落,人力成本也不便宜,有時就算採收拿去賣也不划算,許多農家乾脆放任金針開花,反倒形成在地特色,吸引許多遊人駐足。這幾年太麻里鄉公所也持續舉辦金針花季活動,將這滿山頭的燦爛美景推廣讓更多人知道。

竹林步道

步道內兩側植滿孟宗竹,滿眼的翠綠加上微風掠過竹林讓步道充滿清涼,即使是夏日正午到此,也絲毫不覺悶熱,漫步其中頗有消暑之效。

大熊腳印步道

鄉公所在陵線上鋪設了這條景觀步道,沿著腳印就可到達金針山的制高點獨立山、摘星樓,飽覽金針山景色。

農家遊
金針文物會館

金針文物會館位於青山農場內,青山農場原本是一座金針工廠,從民國50年代就開始以種植滿山遍野的金針為業,現在的農場主人蔡政銘接手後,逐漸轉型為生態農場,雖然還是種植金針,卻不再用來收成,而是讓其開花供遊客欣賞。農場內也保留了以往金針加工的器具,免費供遊客參觀,同時也有各種金針相關知識介紹,讓民眾得以一窺金針的製造過程。

園區附近也有相當豐富的生態環境,植物種類相當多樣,來此住宿主人就會提供附近的生態導覽,也會不定期舉辦觀星、賞螢等活動。

金針地圖

青山農場
電話:089-781677
地址:台東縣太麻里鄉一全村佳侖里42號

金針筆記本

乾燥金針怎麼做

為了能夠讓金針保存較長的時間,通常都會將金針加以乾燥處理。一般來說,金針的採收是在其開花前夕以人工摘取,採收下來後要經過蒸氣或熱水殺青,目前則是藉由浸泡適量亞硫酸氫鈉取代傳統殺青,如此一來外觀成色較為均勻一致,然後再經過日曬和熱風乾燥,最後製造出成品,這個過程大約需耗時三天。

金針賞味期限

一般乾燥金針如果密封良好,在室溫底下存放可以維持一年的賞味期;想要保存久一點或是怕受潮的話,可以密封好後放在冰箱冷藏,延長保存期限。

如果外表轉黑,就表示金針已經受潮了,最好不要再食用。

金針盛產時,當地也會販售新鮮金針,有分為一天花及兩天花兩種(收成時間在開花一天前或是兩天前),兩天花還帶點翠綠,口味鮮脆,價格比一天花高,不過就如同新鮮蔬菜一樣,擺放期只有1~2天,建議回程時再買。新鮮金針性屬寒,體質偏寒或是胃腸不佳的民眾最好不要吃太多。

金針花小辭典

金針又稱為萱草或忘憂草,是百合科多年生宿根性草本植物,英文名為Day Lily,意思是「一日百合」,指它開花一日即凋謝。原產於中國大陸、日本、中歐等地,是中國歷史悠久的栽種作物,早在詩經中就有記載,也是中藥藥材之一。

全台金針產地分別在台東太麻里金針山、花蓮玉里赤科山、富里六十石山、嘉義梅山等地,花期在每年的八到九月。

金針山頂覽海景
山間民宿享悠然

日升之鄉 涼亭看旭日

太麻里有「日升之鄉」的美名,來到後山,自然不能錯過這美麗的景致。金針山上有數十座大大小小的涼亭,面海的位置能夠遠眺海上日出景象,有時也會有雲海伴隨著,清新迎接一天的第一道曙光。

沿著山路蜿蜒而上,涼亭就散落在步道沿線或是隨處的小角落,供沿路步行的遊客一個休憩歇腳的場所。每個涼亭都有一個優美的名字,迎著從太平洋輕輕吹拂過來的海風,全身的疲憊都一掃而空。

品嘗金針料理

位居金針山半山腰處的深山亞都,視野開闊,建築也頗具特色。民宿主人蔣媽媽原本住在高雄,為了一圓開民宿的心願,硬是跟在高雄從事警察工作的先生「請假」兩年,帶著三個小孩住到金針山上,其間還經歷了包商捲款落跑、沒水沒電等等困境,終於在此營造出一片園地。

除了提供住宿外,深山亞都的餐飲也頗具特色,吸引許多遊客專程到此用餐、喝下午茶。經過蔣媽媽不斷地改良研發,除了推出金針火鍋、涼拌金針等金針特色料理外,目前也開發出利用台東特產洛神花所做的火鍋,滋味微酸清爽。

觀星客房
平日住宿5折,假日7折。

高山金針火鍋
使用金針山當地所產金針,用料豐富新鮮,清爽不油膩。

金針地圖

深山亞都
電話:(089)783-723
地址:台東縣太麻里大王村佳侖42-12號

歐風雅韻情調

環山雅築是去年新落成的民宿,共有雙人房和四人房兩種房型,今年預計將周邊花園造景全部完成。這裡位在海拔1,100公尺處,地勢較其他民宿、農場來得高,氣溫涼爽,即使夏天前來也不覺得溽熱。開闊的地形,視野極佳,可以望見遠方太平洋海天一色的美景,坐在山邊觀景平台享受優閒,別有一番趣味。附近有步道可供遊憩,另外還提供咖啡簡餐等服務。

金針地圖

環山雅築
電話:(089)782-898
地址:台東縣太麻里鄉大王村加侖42-3號

番外篇
山區品茗趣

金針山長年晨昏雲霧嬝繞,空氣濕度高,除了產金針外,有部分農民也在此種植茶葉,並取名為「太峰茶」。

因為氣候、土壤等天然環境均佳,所產的茶葉泡出的茶湯質甘味美,香名遠播。難得來到金針山,有機會或許也可品一壺茶香。

玩樂補充包

賞花專車

上山道路狹窄,大多是產業道路,寬度僅容兩輛車勉強錯身,遇到假日常會出現壅塞狀況。

花季期間,金針山當地農場及鄉公所特別推出賞花專車,在各大重要景點都設有站牌,每人100元可以在當天無限次搭乘,每小時會有一班車,如果人數多也可以派專車接駁,可以洽當地農場或是太麻里鄉公所(089)781-301。

交通指南

南二高南州交流道下經屏東楓港,接台9線至太麻里,經農會後依指標上山。(http://www.dajiyuan.com)

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2006-07-30 3:50 PM
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