【大紀元7月4日報導】(據中廣新聞程平報導)連日來持續的高溫，讓一般人對熱食可說是興趣缺缺，而許多冷食卻對上了胃口，以迴轉壽司而言，每天業績成長一成不是問題，而便利超商中所賣的涼麵及生菜沙拉，業績更是拉了個大紅盤，成長的幅度有五到六成之多。
天候持續高溫，悶熱難耐的天氣，讓許多人看到冒著熱氣的食物都難以下嚥，但人是鐵飯是鋼，就算鐵打的身體也必須要有食物的補充，才能維持每天滿滿的活力，因此除了熱食，屬於冷食的壽司、涼麵及沙拉，在這個熱的令人發昏的盛夏，可說是賣的強強滾。迴轉壽司業者就表示，夏日本來就是壽司市場的旺季，每天業績提高個一成不是問題，而賣的最好的壽司種類，應該就屬生鮮類的握壽司。
便利超商林經理也表示，涼麵、生菜沙拉，最近幾天的業績更是成長了五到六成。
再搭配促銷活動的推波助瀾，便利商店冷飲及冰品業績成長的幅度，也可以達到一至三成。
| 2006 年6月09 日，巴勒斯坦人希望打破吉尼斯世界沙拉記錄。參與人員用荷蘭芹、蕃茄、蔥和破裂的麥子製成最大的Tabbouleh沙拉（AFP/Getty 圖像） |
