素食月子餐8–芝麻燕麥糊

可活血補血、調整體質虛弱

陳玫妃.施建瑋

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材料:
黑芝麻粉……3.5大匙 
即食燕麥片…… 2大匙

中藥:枸杞…1大匙
 
調味料:紅糖……3大匙

作法:
1. 取一個深鍋,倒入水1.5杯煮沸,放入枸杞、紅糖、黑芝麻粉煮滾。
2. 再放入即食燕麥片,加入太白粉水勾芡即可食用。

黑芝麻粉也可以加入蜂蜜及溫水拌勻直接食用,可養顏美容、補腎,還能保持頭髮烏黑亮麗,髮質柔軟細嫩美麗。燕麥片不宜久煮,加入拌勻即可食用。

■黑芝麻含有植物性脂肪,以及優良蛋白質、人體必需氨基酸,產後服用可充份補充體內的營養,具有通乳的作用;燕麥片含有可溶性纖維、維生素B群、鈣、鐵等礦物質,有調整體質虛弱的功效;紅糖含有豐富的鈣、鐵、鋅、鎂、錳等礦物質,可活血補血、溫通經絡,很適合產後貧血的產婦食用;枸杞益腎經、補肺,能增強產後的抵抗力,還有造血的功效。@

轉載自台視文化出版–【100分素食月子餐】

(http://www.dajiyuan.com)

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