【大紀元8月29日報導】（中央社台北二十九日電）說起戈壁，人們常常會想到一片荒漠的景色，難以想像戈壁中也會草肥水美、盛產湖蟹。但位於青藏高原的青海省海西州，蒙古族藏族自治州德令哈市可魯克湖，又到了一年蟹肥時。
香港「大公報」今天報導，可魯克湖位於柴達木盆地東北邊緣，平均海拔兩千八百一十六公尺，湖水面積六萬三千畝。
海西州水產養殖場場長鄭澤表示，高原的湖蟹養殖非常困難，由於空氣與水體中缺氧，湖蟹生長緩慢，肥美度也受到一定的影響，並且越冬時蟹的死亡率非常高，但可魯克湖作為天然的養殖場，所產湖蟹沒有污染，味鮮、殼薄、肉嫩、色亮，號稱「青藏高原第一蟹」。
海西州水產養殖場工作人員隨手抓起一隻正待售的螃蟹，展示其「青背、白肚、金腿、紅毛」的特徵。
在拉薩經營水產生意的浙江商人李偉表示，以前他們都是從南方空運湖蟹，現在青藏鐵路一開通，德令哈剛好是個中轉站，並且德令哈的湖蟹品質非常好，他考慮以後就從這裡購買湖蟹進藏。
