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飲食讓你遠離乳腺癌

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根據癌症協會統計,全球因癌症死亡的病例中有1/3源於不健康的飲食習慣和缺乏體育鍛煉。

 雖然到目前為止還沒有確切證明食物能夠治療乳腺癌或者預防乳腺癌,但是許多調查顯示,食用或者避免食用某些食物確實對治療或預防有所幫助。健康飲食方案中富含抗癌物質的食物能幫助我們保持健康的體魄與生活。

每天一茶匙亞麻籽

亞麻籽有很強烈的堅果味道,含有兩種物質——木酚素和ω-3脂肪酸,可以幫助預防乳腺癌。一項研究結果顯示,經常食用富含木酚素食品的女性比其他女性患乳腺癌的幾率低33%。一茶匙亞麻籽油加到早餐穀物或午餐盒飯裡,或用亞麻籽油做沙拉調味劑,將兩茶匙亞麻籽油與一些檸檬汁和食用醋混合即可達到保健效果。

每天一份或多份低脂或脫脂奶製品

很多人擔心奶製品會增加患乳腺癌的危險,但實際上兩者之間並沒有聯繫。健康研究人員建議,女性每日至少食用一份低脂奶製品,可以減少更年期前患乳腺癌的幾率達1/3。每日食用兩份奶製品,如脫脂牛奶和脫脂酸奶,是很好的選擇。

每天四至六份高纖維食物

高纖維的食譜意味著體重減輕,從而起到降低乳腺癌危險的作用。研究發現,每日食用多於27克纖維的乳腺癌倖存者比其他患者雌激素水平低,而這些雌激素被證實與乳腺癌有關。專家建議食用全麥、穀物作為早餐,全麥麵包和全麥麵條作為晚餐。另一個獲取纖維的方法是食用蔬菜豆子湯作為午餐,新鮮蔬菜蘸豆泥作為下午茶。

每天多於九份的蔬菜和水果

研究顯示,蔬菜和水果富含植物化學物質,這些物質幫助抵禦包括乳腺癌在內的各種疾病。在任何可能的情況下獲取蔬菜、水果,如在早餐麥片粥裡放一把葡萄乾,或者在下午茶時吃一點杏乾。

每週2~3杯綠茶

每週飲用3杯綠茶非常有益。綠茶可以減緩癌細胞的生長。研究發現,每週飲用3~4茶杯綠茶的女性比不飲用綠茶的女性患乳腺癌的幾率低40%。

每週3~4次魚類

冷水魚,如三文魚、鯖魚、鰻魚、金槍魚、青魚、大比目魚、鱈魚、沙丁魚,它們富含ω-3脂肪酸,可以通過殺死早期乳腺癌細胞從而預防乳腺癌。可以在午餐沙拉中加入一份三文魚罐頭。

關注有益健康的脂肪

在芥菜、堅果和橄欖油中發現的單一不飽和脂肪已經被證明可以預防疾病。研究顯示,經常攝取單一不飽和脂肪能夠減少患乳腺癌的危險達45%。另一方面,攝取在海鮮、大豆、玉米、紅花籽和葵花籽油中發現的多不飽和脂肪能夠增加患乳腺癌的危險達69%。保持每日攝取熱量中的20%來自於脂肪,而其中大多數應該是好的單一不飽和脂肪。紅肉中含有的動物脂肪和全脂乳製品同樣能夠增加乳腺癌的危險,最好的辦法是放棄紅肉,但如果你確實喜歡,可以每週放縱一次。

遠離糖類

飲料和垃圾食品中的精製糖影響身體中胰島素水平,研究顯示,身體中胰島素水平較高的女性癌症更容易復發。

拒絕酒精

酒精能夠增加患乳腺癌的危險,營養學家建議每週飲酒量不超過1~2杯,如果不可避免要喝更多的酒,應適當補充多種維生素和葉酸。這些礦物質可以將中等飲酒量(每日1~3杯)的女性患乳腺癌的危險降低27%。

保持健康的體重

在成人階段,體重超標高於15公斤的女性患絕經期乳腺癌的危險比其他女性高一倍。懷孕期間同樣需要注意體重,如果體重增加多於10公斤,而生育後沒能成功減下來,這樣的女性絕經後患乳腺癌的危險比其他女性高40%。經常鍛煉的女性比完全沒有運動的女性出現早期乳腺癌的危險低。

母乳餵養

母乳餵養可以降低患乳腺癌的危險,因為它減少了身體內致癌雌激素的分泌。

來源: 當代健康報

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