中華美食展週五開鑼 12展區飄散濃濃台灣味

【大紀元8月8日報導】（中央社記者陳鈞凱台北八日電）喜愛美食民眾引頸期盼的年度盛事中華美食展又來了！「2006年台北中華美食展」八月十一日即將登場，配合今年主題「戀戀台灣味」，四天展期、十二大展區將呈現台灣頭到台灣尾各式道地的台灣美食，另還有爭奪食神殊榮的廚藝競賽。

邁入第十七年的「台北中華美食展」，開辦迄今，一直以結合國內五星級飯店、區域性菜系、創意美食及廚藝展示為號召，成為全台最大規模的美食展覽，更是每年八月份台灣餐飲界最重視的盛事；每年平均吸引超過十六萬人次的參觀人潮。

今年展出的主題包括有：「戀戀台灣味」、「古都御宴洛陽水席」、「廚藝競賽」、「明星老師烹飪教室」、「金牌名膳」、「客家美食嘉年華」、「田媽媽饌記」、「漁鄉風情展」、「茂林巡禮高屏山麓風味展」、「花東縱谷珍饈展」、「宜蘭巡禮蘭陽風味展」、「美食街」等十二大展區。

值得一提的是，每年都會邀請中國團隊來台表演的項目，今年以中國唯一的女皇帝武則天的宮廷宴「洛陽水席」為主題，其中一道「牡丹燕菜」，更是以蘿蔔為主材料，烹調出類似燕窩的味道，展現出十足精湛的手藝。

至於美食展的重頭戲「廚藝競賽」，今年則將進行國內賽，預計選出最優秀的大廚，代表台灣參加「2007世界廚藝大賽」，爭奪世界食神的頭銜。

「2006台北中華美食展」，八月十一日至十四日，在世貿本館A區展出，採購票方式進場，全票為新台幣二百五十元、優惠票一百五十元；交通方面，捷運市政府站每十至十五分鐘，均提供有一班的美食展接駁公車服務。