糙米養出好顏色

延緩衰老，除皺消斑

糙米中含有豐富的維生素E，其最大功效是由內做起，中和自由基，將因日曬、污染、壓力產生的自由基消除，增強肌膚組織對傷害的抵抗力，減少氧化造成的肌膚衰老、鬆弛，避免色素沉著，從而延緩皺紋、黃褐斑、老年斑的出現，使肌膚看起來年輕、明亮。

打磨角質、清潔毛孔

糙米的淘米水也有美容功效，一是其豐富的維生素可以滋養肌膚，二是淘米水中細小的米粉顆粒可以打磨角質、清潔毛孔。南方農村有一美容護膚偏方，就是將糙米淘米水煮開晾溫後用以洗臉（臉上不能有傷口），很多老人一生也沒有用什麼化妝品，卻保持著細膩潤澤的容顏。

提醒大家的是，糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時。解決方法是煮前將糙米用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入高壓鍋，煮半小時左右，則可改善口感，但加熱時間仍不宜過長，否則其特有的營養也容易破壞流失。（特約專家 王玨）

（來源：人民網-《健康時報》）