【台灣生命力】傳統丸劑vs. GMP良心製藥開新局

造訪這間已經傳承一百三十四年的中藥老舖之後,釐清了科學與中藥如何相容的迷思……

採訪、攝影/黃玉燕

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來到位居台中市區明亮寬敞的莊松榮藥廠展示現場,牆上「傳統、科技」四個亮眼的大字映入眼簾,這時迎面而來接待我們的是藥廠副總,莊家的第五代莊孝武先生。一陣寒暄過後,我們一行二人在大廳依序坐下,莊孝武娓娓道來莊家的發跡史,時間回到西元1873年,也就是清同治十二年,莊家第一代莊文作先生從唐山渡海來到高雄旗津渡船場旁,延續傳統製藥精神,創立了「莊松榮藥房」。

莊松榮為員工創造幽雅的工作環境,同時照顧他們的身心健康。(莊松榮藥廠提供)

百年老店 台灣第一家GMP中藥廠

為了尋找商機,自古商人的腳步總是走在政府的前頭。1921年,莊松榮取得大陸天津京同仁堂藥品在台灣的總經銷,足見這時的莊松榮在中藥界已經有其地位。莊家祖先的用心一直為後代子孫引以為傲,莊孝武獻寶地拿出六年前由一位中醫師手中買來的一塊天津京同仁堂在台總經銷的鐵製牌子,牌子邊緣雖已生鏽,但是上面的紅漆卻不見斑駁;莊副總告訴我們:「過去製造的許多東西,有很多是現在的人趕不上的,就像這個紅漆依舊鮮豔,要是現在的漆,不過三年就要脫落了,你說過去製作出來的東西是不是比現在更科學呢!」

莊松榮藥廠十分珍惜這塊六年前由一位中醫師手中買來的天津京同仁堂在台總經銷的鐵製牌子。(莊松榮藥廠提供)

到了中日開戰,大陸藥品無法輸入,這時的莊松榮中藥房開始自己設廠製造,從丸劑開始做。最早的「牛黃清心丸」也為莊家奠定了「丸王」的地位,莊家丸劑建立的良好信譽,對日後莊松榮藥廠在開展事業的另一階段打下了良好的基礎。

莊松榮藥廠代理大陸天津京同仁堂台灣總經銷時期的藥書。(莊松榮藥廠提供)

1984年初政府開始鼓勵民間廠商建立GMP模式,莊孝武說:「那時連政府都不知道GMP該怎麼做,那段過程我們花了許多冤枉錢和時間,但是我們也拿到台灣第一家符合GMP的中藥廠商。民國七十六(1987)年政府開始從事健保,所有使用藥物必須符合GMP規範,我們也就趕上了第一波,我覺得天公是疼好人的。」

許多人走進藥廠第一個印象是,乾淨,包括倉庫。莊松榮處處要求做到符合GMP的同時,機會也為用心的人打開。(莊松榮藥廠提供)

傳承五千年 中藥真科學

在幾乎所有藥材都必須從大陸進口的狀況下,台灣的廠商除了必須接受含水量高的藥材外,農藥殘留的問題更是嚴重。於是莊松榮藥廠自行增加檢驗的項目,並因此取得國際的肯定,除了為台灣製藥率先打開一條通往世界的路之外,同時也為中藥與科技的結合,在民間的接受度上逐漸建立信心。從傳統丸劑轉成GMP科學中藥後,靠著從前客戶對莊松榮的口碑,都願意試試新的產品。

科技除了解決藥材中農藥殘留的問題之外,中藥本身究竟是否合乎科學?莊孝武說:「什麼是科學?一門有系統的學問就是科學。那中藥傳承了五千年,已經形成一套完整的系統,那麼是不是也是相當科學,才能被留下來。科學要經得起試驗,神農嚐百草就是拿自己當試驗,也是人體試驗,這和西方拿屍體來試驗,你說誰比較準確呢?」

古人留下的智慧,靠著今天的科技手段一一得到證實。莊孝武說,德國靠著粹取人參中有關增強抵抗力的成分,就已賺進大把的鈔票,很多蘊含在藥材中的可貴成分,正等待我們去發現他。因此建立專業的研究團隊成了藥廠的重心,科學中藥靠著專業的人士與專門的設備,包括有減壓設備、精油回收設備等,經過藥廠重重把關,藥效反而能得到比較大的保證。

嚴控品質 打開國際市場

莊松榮在1974年在高雄縣燕巢鄉設立工廠,1987年成為國內第一家取得GMP認證的中藥廠。許多人走進藥廠第一個印象是,乾淨,包括倉庫;莊松榮處處要求做到符合GMP的同時,機會也為用心的人打開。莊孝武談到第一次與歐洲市場的接軌,是一位德國的買家與經濟部、衛生署從北到南找尋符合標準的藥廠,當看到他們的藥廠、品管與設備後,他說:「這才是我要看的藥廠,合乎德國的要求標準。」

莊孝武說:「一般藥廠做五種總重金屬殘餘檢驗,不包括鋇。但是我們廠內規格檢查鋇的含量,有一批藥的鋇含量超過標準,我們就把他銷毀了,不銷德國也不銷台灣。」就這樣目前莊松榮的產品行銷到歐亞美許多國家。

藥廠的管理與環境處處符合GMP的要求,莊松榮以日本規格購買中藥材,同時自製公司產品裝藥的瓶子,就是裝熱的藥水也不會有塑膠味,放在冰箱也不會爆裂,即是在GMP的環境下製造的,這使得市面上許多中藥行都使用莊松榮製造的藥瓶來裝煎煮的藥液,就不會有怪味。

藥廠的管理與環境處處符合GMP的要求。

「為什麼我不到大陸去設廠?難道不會有價格上的競爭考量嗎?」莊孝武提到:「我們的藥材含水量才5~8%,德國買我們的藥材他會划算,而一般大陸藥材含水量20%,加上許多大陸藥材都用硫磺燻過,因為大陸用不起好的農藥(衰敗期較短、比較不會殘留),所以藥材會有農藥殘留、重金屬污染,還有黃麴毒素的問題。」藥廠大量購買藥材然後自行處理儲藏,就可有效控制成本。

但莊松榮藥廠在意的還是品質的控管,在品質上競爭。莊孝武說:「做藥是良心事業,有三種行業最容易積陰德,就是老師、律師、醫師,這三種行業如好好做不但能賺錢又能積陰德,反之就很容易損陰德,在台灣我們能真正照顧好品質。」

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秉持古老家訓 開拓百年事業

一般企業多採股東制,但是莊家事業的領導中心還是靠大家長,從中可以理解莊家百年事業的承傳與開拓,與其秉持傳統的治家倫理著實有著密切的關係。製藥的用心來自祖訓,莊孝武提到總公司大廳的對聯「製藥雖無人見、存心自有天知」不是很明顯,但時時惕厲著自己。因為所有的丹、膏、丸、散如何製作時沒人看到,製藥過程完全憑良心與捨得。

莊松榮藥廠第五代經營者,副總莊孝武。

產品競爭在企業之間是難免的,莊孝武說:「我的公司是不跟著別人殺價,但會在品質上競爭。」他提起父親日據時代在日本留學,台灣光復後回台就讀現在的成功大學化學系。一向嚴格的日本教育,對自我的要求和對做東西的品質要求都是很高的,總經理莊孝彰也就是莊孝武的兄長,同樣是化學系畢業的,很堅持自己的理想,一定要做到他的標準才行,精益求精的精神,使得莊家的產品禁得起市場的考驗。

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扛起社會責任 啟動善的循環

所謂企業家責任的概念,在台灣企業界陸續出走到大陸設廠的同時,莊松榮藥廠有自己的看法。談到為何不到大陸去設廠的同時,莊先生還提到,品質最重要,在賣東西給客戶時,要考慮客戶是不是能得到那個價值。他說:「在台灣莊松榮可以保證品質,同時繼續提升製造技術,另一方面對家鄉有所貢獻,莊松榮藥廠擁有150位員工,長期一起為莊松榮藥廠打拚,如果去大陸投資,將有150個家庭受到牽連,這是企業的責任。」

莊松榮藥廠不把賺的錢用在生活享受上而投資在工廠的設備製造更好的藥回饋客戶與社會、品管人員占30%,產品在檢驗過後過一個月的時間流程才能出場賣。有時缺貨了,也要不到貨,因為檢驗尚未完成是絕對不會出貨的,莊孝武說笑中帶著自信。

曾經在雜誌上看到一個問題,台灣的企業家,對社會有什麼貢獻,這個問題讓莊孝武很震撼,究竟賺了錢後,對社會有什麼貢獻?有信仰的莊孝武認為,上帝給的更大的財富,是要你照顧更多的人,做為一個企業家,賺多賺少都能生活,也有不少企業家在照顧社會,這樣社會就不會有爭鬥,愛人愛己,企業才會成長。

提供中國醫藥大學學生兩天的用藥不必付錢是莊松榮另一項回饋社會的管道。莊孝武提到:「中醫是實證科學,學生可以自己試藥,不受限制,只要我這裡有的,學生都可以拿兩天免費的藥。如果藥不好,也許你書唸對了、診斷也對了,但是病人沒效,還以為自己診斷錯誤或是書寫錯了,所以自己試藥最準。」

提供中國醫藥大學學生兩天的用藥不必付錢。

莊松榮藥廠這項理念是希望在社會上能形成一個善的循環,因為這些學生將來都會成為為人治病的醫師,教育醫師使用好藥的觀念,透過這些學生有了好的口碑,就能形成一個善的循環,同時給病人用好的藥,為患者著想,將來患者也會為你想,靠著好口碑,生意自然會源源不斷。@*(http://www.dajiyuan.com)

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