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【大紀元10月13日訊】〔自由時報記者張存薇／台東報導〕台灣藥草節今天將由藥草寫生比賽揭開序幕，廿日前陸續有神農祭典、藥草論壇等七大主題。台東縣各餐飲、飯店業者也紛紛將中藥草入菜，研發出廿六道創新菜色、五道甜品，邀請民眾嘗鮮，吃的健康又營養！
台東驗藥用植物學會理事長李興進表示，台灣共發現兩千多種藥草，台東就有上千種，其中更有一百多種是在地特有種，台東很值得發展藥草產業，縣長鄺麗貞希望將農業轉型為「綠金產業」，展現新契機。
今年的藥草節共有七大主題，除藥膳美食研習研發、產業行銷與藥草旅遊套裝行程外，還有13日的藥草寫生比賽，19日的開幕典禮與神農祭典、十九至廿日的「藥草農特產展銷」活動都在台東市南京路文化局前廣場展開，廿日的藥草專題演講與論壇，則於台灣史前文化博物館舉行。
寫生比賽於今天上午十時卅分起至下午三時、在卑南鄉明峰村原生應用植物園舉行，園區內也將推出親子ＤＩＹ製作香皂、藥草茶飲、布染等活動。
台東縣各餐飲、飯店業者研發研發出藥草美食宴，像娜路彎大酒店的淮山蘇雞排，知本統茂的香茅金華土雞、泓泉溫泉渡假村的山藥枇杷豆腐、後山傳奇的刺蔥鮮蝦捲、天龍飯店的雞香藤粿都是藥草變化出來的美食。
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