大頭與我
「人生的開始與結束，不盡然是最重要的，過程中的酸甜苦辣，要自己去體驗，就像你看影片，為了趕時間或者不愛看的就用遙控器快轉，可能很快就結束了，細節中的歡樂、淚水，會因為你的錯過而與你毫無關係，回頭就可能會覺得可惜、遺憾。」我在房間，聽到大頭對糖糖說這番話，糖糖從小到大，很愛睡覺，大頭總覺得她的時間都在睡覺中浪費了，苦口婆心在我們家不只是媽咪的標誌，也是爹地的。
新鮮料理：泡菜排骨湯
材料：
韓式泡菜 ５００公克
排骨 半斤
馬鈴薯 ２顆
洋蔥 半顆
料理泡菜排骨湯的材料(圖：明仁／大紀元)
調味料：
油、鹽、糖、黑胡椒粒 些許
做法：
1. 用滾水將排骨川燙後取出用冷水洗淨備用。馬鈴薯削皮切塊，泡在冷水中，洋蔥切丁。
2. 鍋內放入些許的油，用小火，將洋蔥放入翻炒，翻炒至香味出來，轉中火，將約100公克的泡菜，放入鍋內一起伴炒約5秒鐘，加1000C.C的清水後放進排骨、馬鈴薯，用大火，煮滾後轉中火，蓋上鍋蓋，約1小時。
熱騰騰的泡菜排骨湯最好吃(圖：明仁／大紀元)
3. 1個小時後將鍋蓋打開，加入500C.C的清水，煮滾後，放入鹽、糖，最後將400公克的泡菜放入，5分鐘後熄火，灑上黑胡椒粒即可。
湯頭香濃的泡菜排骨湯(圖：明仁／大紀元)
後記：
選擇香甜微辣，品質尤佳的泡菜，是這道菜的重點功課，我將適量的泡菜放入油鍋翻炒，能使香辣更釋放，在悶煮的過程中，讓排骨完全吸收泡菜獨特的味道，糖糖說：「看起來好辣，但吃了一碗，會想再吃第二碗。」其實香濃的味道已經取代了辣味，在早晚溫差大的近日，無論是早上配饅頭吃，還是晚餐當火鍋底用，都有溫暖的滋味。＠＊
秋冬來一碗泡菜排骨湯，真是享受！(圖：明仁／大紀元)
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