【韓國留學心語】還是想念中國美食

淨源

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“阿姨,請再給點。” 這是我剛來韓國時幾乎每次去食堂吃飯都要講的話,後來那些食堂的阿姨都認識我了,再去食堂不用我講,她們就會多給我一些。

先不說韓國的飯菜好不好吃,首先量太少,剛來韓國時幾乎每餐都吃不飽,所以那時想的不是吃好而是吃飽。

韓國人普遍飯量不大,所以形成了韓國飲食的一個特色就是量少。每次和朋友們出去聚餐,都是大盤小盤弄一桌,好像挺豐盛,但一會就全吃沒了。一年過去了,現在還好,我發現吃得少一點還是蠻有好處的,胃很舒服。說吃不飽還有一個原因,就是韓國的飲食太貴,尤其是肉類和水果,有的甚至是中國同類食品價格的十倍。說心裏話,來韓國自己從來都沒買過水果吃,也很少自己到外面去吃,太貴了。

和中國比,韓國有很多優勢,但在飲食方面,韓國真的是很遜色。

韓國飲食無論是從種類和味道方面都是無法同中國飲食相比的。在韓國生活時間久了,你就會發現韓國的飯店絕大部分都是以某種飲食的名稱命名的,比如說烤肉店、冷面店、刀削麵點、排骨湯店、土豆湯店等等等等。在中國就很少有以某種菜名命名的飯店,都是什麼飯莊,什麼酒樓,進去以後菜譜厚厚一摞,往往點菜就需要用上二十分鐘,半個小時。在韓國不用,你去什麼店吃什麼就完了,也沒有中國飯店厚厚的功能表,功能表一般都大大地寫在牆上,就按照飯店名點,就是這個店最好吃的了。

講起味道,我覺得同中國菜比,韓國飲食的味道就顯得有些貧乏而且不細緻。在中國我的感覺是好像飲食的種類非常多,所以你可吃到各種味道的美味兒,而且好像這些飲食做得都很入味兒,中國話講“很地道”。韓國飲食大部分都很辣,吃來吃去好像感覺就沒什麼新鮮的了。

從另一個側面看韓國飲食,我覺得其優點也非常明顯。韓國飲食最大的優點我覺得就是對人的健康非常有好處。其主要以蔬菜為主,肉類較少,同時韓國飲食很清談,不像中國菜那樣油膩,加之上面我講的量也比較少,長期食用真的會使人很健康。同時韓國人非常講究營養、滋補,相信一提起韓國很多人會想起“高麗人參”。好像韓國很多飲食的佐料中都人參,不知道是精神作用還是真的管用,每次去喝一些人參配料的湯,總感覺很好。

來韓國一年多了,說實話我心裏最想念的就是中國的飯菜。前幾天首爾下雪了,在中國現在這大冷天正是去火鍋店的好機會,現在最想吃的就是正宗的“小肥羊”。相信很多中國留學生也一定和我有著同樣的感受吧?@*
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