華山，從最早的爬山聖地，發展到今天咖啡的故鄉，眼看她一天天的蛻變，不過她依然是全家假日休閒踏青最好的選擇。拋開塵囂、輕裝上山，便能擁有快樂的一天。
以前走的是階梯，沐在山林清新的空氣中，不時飄來淡淡的花香，滿山的翠綠更讓人心曠神怡，拾階而上，汗水不斷，腳程不停，那時四歲的小兒子也不輸人後，緊緊相隨，我們走在一段坡度極大的階梯時，擡眼望去，但見陡峭之上相接的是那片藍天白雲，小兒子很興奮的叫道：「爸爸！我們快要爬到天上去了喔！」語畢，惹來附近的登山客一陣的哄堂大笑，「還早哪！」
孩子的純真煞是可愛，爬山另有一份恬適，身體心情都一起放鬆，往來過客多不相識，擦肩而過時多會親切的問候：「早啊！」「加油啊！」第一次聽到時，有些訝異，久了我們也都主動問候，如果你是華山的常客自然薰陶這份文化。
有一回嘗試了一條咖啡步道，沿途細看兩旁的咖啡生態，從小樹到成長，到開出白色的花朵，結出紅色的果實，果實打開，躺著兩片半圓的果子，外面一層薄膜吃起來甜甜的，那滋味、那印象深深烙印在腦海裡，就是這份對華山的熟悉與情感，讓人深深戀著華山，和那香醇的華山咖啡，倒不是咖啡滋味如何特別，卻是這份對華山土地的愛戀令人難捨。
華山美麗的回憶中，尤其不能缺少非洲鳳仙的嬌顏，一次在無意中摘下一顆果實，有如梭一般，卻更肥大些，輕輕的碰觸，忽然彈跳開來，黑色細小的種子掉落地上，最神奇的是蹦開的果皮，居然捲曲成毛毛蟲模樣，像發現新大陸般喜悅，我們開始找尋肥大且色色澤深綠的果實，扮演種子散佈的角色，灑向附近的土地，我們一路找尋，樂此不疲；在這過程中更驚嘆非洲鳳仙的驚人生命力，連沒有多少泥土的岩石上，竟然也有她的芳蹤，紅艷的花朵迎向陽光，感嘆上天神氣的安排，感嘆生命的堅韌，有智慧的我門豈能輸給小小的鳳仙，艱辛的環境下，唯有活下去才會有希望！華山又為我們上了一課。@*
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