十蔬十果 十全十美 多吃當季蔬果 均衡一下營養

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【大紀元2月16日訊】自由時報 文/顧祐瑞

過年期間通常是一年中最冷的時候,因為天冷,自然而然會捨蔬果而多攝食油膩、肉類或澱粉類的食物,再加上春節假期團圓圍爐,少不了大魚大肉,暴飲暴食,飲食不正常,容易招惹腸胃抗議,不僅不舒服,過年期間看醫師也不方便!

所以,春節期間用餐時,不要忘了多吃蔬菜,飯後也要吃水果,以保均衡,助消化,以下提供這個季節盛產的蔬果各10種,希望您過個好年。

蔬菜十選:

●山藥有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止泄痢之功效,用於脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉及婦女白帶等症。

●玉米具有開胃益智、理中、活血寧心的功效,習慣性便秘、脾胃氣虛、高血壓的人宜用。

●芥菜有溫中利水、宣肺豁痰、解表利尿功能,用於咳嗽痰多、胸膈滿悶等毛病。

●大白菜可以化痰止咳、退燒解毒,適於減肥、防便秘、痔瘡。

●茼蒿有和脾胃、利便、清血、養心的功效,宜用於肺熱咳嗽、大便乾結者。

●番茄具清熱解毒、涼血平肝、降血壓功能,用於高血壓、心臟病、肝炎、食慾不振。

●菠菜有清利胃腸、活血通脈的功效,用於冠心病、高血壓、糖尿病、貧血、習慣性便秘。

●紅蘿蔔具清熱潤腸功能,可用於習慣性便秘、腹痛、高血壓。

●白蘿蔔可化痰消積、理氣寬中,咳嗽痰多、食積滿悶、消化不良有效。

●金針菇可降低膽固醇,促進胃腸蠕動。

水果十選:

●草莓功效潤肺生津、健胃和中、涼血清熱、解酒毒,主治肺津少口渴、食慾不振、消化不良。

●金桔有理氣補中、消食化痰的功效,宜用於食慾不振、高血壓、血管硬化等病症。

●橘子,有健胃、理氣的功效,用於脾胃虛弱、食慾不振、妊娠惡阻。

●棗子具益氣生津、調和營衛功能,用於心血管疾病、營養不良。

●蘋果具潤肺生津、除煩功能,高血壓、習慣性便秘、小兒腹瀉、消化不良的人宜食。

●蓮霧可調和冬季高熱量飲食,主治呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿等症。

●芭樂有收斂止瀉、止血、健胃、消除食滯作用。

●柳丁可解酒、解膩、助消化。

●奇異果具有潤中理氣、生津潤燥、解熱止渴的作用,用於消化不良、食慾不振。

●木瓜有健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、解酒毒等功效。

(本文作者為中國醫藥大學助理教授 )

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