【大紀元4月28日訊】美國疾病預防和控制中心(CDC)在今年三月呼籲家長要為孩子選擇健康的食物,並培養飲食的規律性.以下是CDC提出的一些小貼示:
*父母是主管
您的責任是只將健康的食品買回家並培養孩子飲食的規律性, 也就是說, 每天在固定的時間吃早餐、午餐、晚餐，和二次輔餐. 就像孩子的作息需要規律, 吃飯也應該規律. 可能剛開始比較難, 但您一定要堅持. 因為一旦變成慣例, 孩子會在固定的時間感到飢餓, 那麼大人孩子會很輕鬆愉快地享受每一餐, 而不再需要面對有人沒飯,有飯沒人的局面.
每家都有乖乖兒, 或兒乖乖的時候, 提醒您不要用食物作為獎勵品, 這樣會打亂制定的日程表, 而且往往您的一個擁抱、親吻，和微笑, 或者加入他們的玩耍, 已經令孩子高興不已.
*省錢又健康的計畫
您大可以將糖果, 蘇打飲料, 炸土豆片和餅乾留在店裡, 這樣就可以避免在家裏為了高脂高糖的食物而費口舌了. 孩子口渴時, 給他們喝既便宜又健康的白水.
*「幼兒」食品份量
給孩子「幼兒」份量的食品, 孩子不夠的話, 讓他自己要更多的. 下面是一些二到六歲孩子的「幼兒」份量的例子:
‧1/3到1/2杯冷凍蔬菜
‧1或2小棵煮熟的甘藍菜花
‧1/2杯子西紅柿醬
‧5到7個煮好的嫩胡蘿蔔
‧1/3對1/2杯蜜瓜
‧5到7個草莓
‧1/2杯蘋果醬
‧1個小蜜橘
‧1/3對1/2杯冷凍或新鮮的莓果
‧1杯(8液體盎司)低脂酸奶或無脂牛奶
‧1/3對1/2杯子通心面和乳酪、米、面，或土豆泥
‧2盎司漢堡包
‧1/2杯碎肉, 如火雞或豬肉
‧1或2個雞腿
*看電視時間
您是否已經不耐煩聽孩子乞求高脂高糖食物了? 孩子可能是受了太多電視廣告的影響. 您可以首先將孩子臥室裡的電視機搬走, 然後限定孩子每天看電視少於2 個小時. 同時鼓勵他們多做一些室內戶外的活動, 如跳房子, 跳繩, 捉迷藏, 遛狗等.
*在家進餐
有一個健康家庭也包括家庭成員一起活動。家庭膳食是一個很好的方式使大家聚會，交談，和一起吃。
在家煮飯需要事先計畫。在您購物之前，先坐下來, 計畫一星期內的菜單。將需要準備的健康,營養平衡的飯食所需的材料列一個單子. 因為您免不了有時會感到疲勞,想快快地將晚餐端上桌，那這時您的菜單和材料已經一手在握,不必再為做什麼而傷腦筋了.
同時購物單子上也應該包括低脂肪或無脂肪乳製品、水果，和蔬菜. 但要限量被處理的快餐(譬如土豆片或曲奇餅). 被預先包裝的和被處理的食物通常是高卡路里和油脂, 而且經常是比較貴的。買一大袋土豆片和一盒曲奇餅的錢, 您能買以下健康食品: 2 磅蘋果, 1磅香蕉, 1 磅胡羅卜, 3 磅土豆, 1 磅辣椒.
為了達到更好的生活質量,有時需要簡化日程表。對您或孩子不感興趣的課程, 團隊、或其他活動要說 「不」。如果您或孩子感覺被各項活動快淹沒了，應該考慮限制您的孩子每季參於一個項目的活動。
*讓孩子參與
鼓勵孩子嘗試新食物的一個簡單辦法就是讓他們參與就餐的準備過程. 以下是和年齡相稱的一些活動的建議：
三歲孩子可以: 擦桌面, 沖洗水果蔬菜, 掰開菜葉, 壓碎青豆, 拿材料, 混合材料和加液體, 揉麵團, 把廢物扔到垃圾桶裡, 搖勻蓋緊的容器裡的液體.
四歲孩子還可以:剝橙子皮或白煮蛋的殼, 用叉子搗爛香蕉, 擺設飯桌, 用孩子安全剪刀剪芹菜或蔥.
五歲孩子還可以:量材料的量, 用攪蛋器攪拌.
*挑食
您為孩子樹立一個好榜樣, 吃健康食物, 嘗試新的水果和蔬菜, 正餐之間喝水, 在家安排飲食的慣例,孩子會學您的好樣子。不要指望孩子第一次就會喜歡新鮮事物, 一個星期內再讓他嘗試一下, 通常要幾次嘗試後孩子才願意吃新食物.
良好的習慣對孩子的身心健康都大有益處, 像有一個上床時間的慣例，孩子也需要一個吃飯的慣例, 這樣孩子在進餐時間就較不容易感到疲乏或挑剔, 家中只備有 健康食物。您的孩子很快學會回到家要想吃, 就是這些食物，他們最終一定會吃!(摘自《醫藥生活》雜誌)◇
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