【胡太太珍饌美食】臺灣小吃(二)炒米粉

舒笙

人氣 16
標籤:

材料:

細米粉一包 (300克 )、豬肉絲300克、蔥一支、香菇二朵、沙拉油六匙、A料( 醬油二大匙,蠔油一大匙 鹽一小匙,赯一小匙,胡椒粉少許,高湯1/2杯) 紅蘿蔔半條、高麗菜1/2顆、豆芽菜半斤、芹菜一支

做法:

一、米粉入滾水燙一下即起鍋,濾乾。

二、將熱油炒香,葱末、香菇絲、紅蘿蔔絲炒後,加入豬肉絲炒至肉變色,再入高麗菜絲,芹菜,豆芽菜,略炒後以A料調味再入米粉拌炒均勻至汁收乾。

註:

1、豆芽菜要去除頭尾較美觀。

2、米粉選品牌好的吃起來口感不同。

3、豬肉用手切,刀工不同做出的菜也不同。 @*
(http://www.dajiyuan.com)

相關新聞
龍劭華楊麗音愛鬥嘴 居民嫌吵
行程滿檔  王金平過年不得閒
扁初一返鄉發紅包請吃炒米粉魚丸湯
新年發紅包加炒米粉魚丸湯 扁返鄉熱鬧滾滾
紀元商城
這種肥皂不會耗損 永遠陪伴你
每日更新:春天裡的素色清道夫 不知疲倦
這種杯子為何如此火爆 加州女子偷65個被捕
這些亞馬遜好物 讓你生活品質大提升
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台
評論