site logo: www.epochtimes.com

【料理達人】–蔭味嫩薑

李櫻瑛

人氣: 5
【字號】    
   標籤: tags: ,

材料:
鮮嫩薑1大支(約重200g)、調味料糖1大匙、醬菜蔭豉瓜200g、 高粱醋1大匙。

做法:嫩薑切薄條片,與調味料浸漬半天即可。

小記:
1、善用醬菜類的瓜脯、醬鳳梨、醬冬瓜、醬樹籽……等等,來漬醃或涼拌時鮮,皆是百變小菜的美味選擇。
2、嫩薑亦可以黃瓜、芹菜、蘿蔔、大頭菜、菜心……等等替代。

摘自《100道便宜又好吃的小菜》–台視文化出版 @
(http://www.dajiyuan.com)

評論
2007-08-14 8:35 AM
Copyright© 2000 - 2016   大紀元.