【大紀元8月9日報導】（中央社記者陳舜協台北九日電）「飲食」雜誌今天發 表「 2007 台北餐館評鑑」，仿效法國「米其林餐廳指 南」評鑑方式，對大台北地區被推薦餐廳評鑑，共有三 十七家餐廳獲一星以上評等，只有鼎泰豐、亞都麗緻、天香樓中餐廳獲四星評等，最優的五星級從缺。
「飲食」雜誌邀請十幾位美食家，以長達半年時間 到各個被推薦餐廳以自費、不表明身分方式，依菜餚、 衛生、整體環境、服務、配酒或飲料計分，以共識決方 式決定被評鑑餐廳該給予幾顆星。
二魚文化事業群創辦人焦桐表示，這次的美食評鑑 先後開過四次決審會議，過程嚴謹，且因採共識決，評 選過程充滿火藥味，期盼「台北餐館評鑑」能成為台灣 的米其林餐廳指南，提升台灣的飲食文化。
至於評鑑的評審是誰？焦桐表示，為了確保評鑑公 正及保護評審身家性命安全，不便公開評審名單。
獲「台北餐館評鑑」評鑑為為三星級餐廳的分別是：宋廚菜館、銀翼餐廳、尚林餐廳、食養山房、三井日本料理 (農安街本館)、明福餐廳、二八工作室、食方餐廳、真的好海鮮餐廳、上海極品軒 (煉珍堂)、天然臺湘菜館、神旺潮品集、上海小館、阿正廚坊、香港品源美食、叉子等十六家。
評為二星級餐廳的分別是：三分俗氣、華泰王子九華樓、上享庭園餐廳、福州新利菜館、回留茶藝素食、欣葉101食藝軒、喜來登比薩屋、榮榮園、焱鐵板燒、御神四季創意懷石料理、瑞華餐廳、北平都一處、翠滿園餐廳、好記擔仔麵、新東南海鮮料理等十五家。
評為一星級餐廳的分別是：圍爐酸白菜火鍋、臺北世界貿易中心聯誼社、勺勺客、天罈新飲食文化推廣中心等四家。
特優異國料理有：亞都麗緻巴黎廳、喜來登安東廳、La Petite Cuisine、高玉日本料理、Tutto Bello。
