【大紀元1月13日報導】（中央社記者楊淑閔台北十三日電）日系百貨導入的物產經營專業，在台灣日漸茁壯；多家百貨業者舉行台灣物產展售一檔營收動輒上千萬。目前時機成熟，已有百貨業者費時1年尋找多家老店、斥資新台幣6000萬元以上建置在信義計畫區美食街內，要讓用心做的老店進入主流市場。
老店需要商機、百貨需要新血；兩者結合發展日漸成熟，並漸漸深入主力商圈。不僅天母大葉高島屋率先開辦台灣物產展，檔檔吸引內行消費者前往看展購物；人潮聚集、強調流行感的忠孝、復興商圈內的太平洋SOGO百貨一次台灣物產展檔期營收也都破千萬。
因應消費者求質不求量的消費趨勢，台灣特產已不再相對進口品走低價策略，且消費者要不一樣的東西。今年新光三越百貨大舉拓展台灣物產商機，副總吳昕陽說，費時1年、斥資6000萬元，終於精選出62攤幾乎與市面上百貨通路不同的台灣老店，構築台灣特產的美食街。
他說，這樣的概念融合健康、傳統、好吃、合理價格與日常需求，同時也符合環保，因為相對進口品的長期運輸所費各種資源，整合台灣老店物產，則達到上述多元效益。
「The Food Hall信義新食場」座落在最時尚的信義計畫區新光三越新天地的A11館內，具有市場區隔性，且滿足消費者日常需求。62攤全都代表台灣各地小吃的好味道，例如已有30年歷史的朱記餡餅、鶯歌阿婆壽司、北投魷魚羹、萬華賽門甜不辣、洪芋頭擔仔麵等。
日用品方面，也以整合方式打造「50米生活市集」專區，計有專售優等南北雜貨的老協珍、天然手工製茶皂的茶山房、專售典雅鍋碗瓢盆的俊欣行、有機栽培花東優質鮮米的銀川有機米等，一次滿足日常生活所需的柴米油鹽醬醋茶。吳昕陽並說，原本是要以傳統雜貨店形式表現，但仍有難度。
此外，運用連鎖百貨通路的配送服務，「產地直送」八翁酪農區的國產鮮乳，花東縱谷的香草豬、放山雞與無毒蔬菜，以及基隆與東港海產，也有益發展當地特產。1月27日前並將舉辦各種民俗與教學活動。百貨的精緻化企劃力，創造城市與鄉村商機雙贏。
