每個人都有輪到擔任主辦者的可能。若受到委託時應該要欣然接受，並負責的將其完成。先決定出幾個時間或場所候選名單後，再和主管商量。估計參加的人數並結算出所需經費後，便取得公司的同意。
有任何餘興表演的企畫時。要邀請參加者幫忙，以分擔準備工作。但是，包括所有準備工作在內，主辦者必須能夠完全地掌握整體狀況。洽談活動會場時，要告知對方目的、預算及參加的人數，並針對料理的內容與飲料的種類等進行協與飲料的種類等進行協飲料的種類等進行協商。
同時必須事先確認，場地在幾天之前可以接在幾天之前可以接受人數的變更。
主辦者的工作流程
●訂定計畫
調整預定日程和時間的決定
場所（會場）的決定
參加人數的決定
編列預算
●決定主辦者之間的責任分擔
活動進行的決定
聯絡、告知參加者
車輛或紀念品等的準備
會場的預約、準備
餘興節目的安排、請求參加者的協助
●宴會當天
提早到達會場
隨時確認活動進行和時間有無不一致
注意酒或料理是否足夠、參加的全體人員是否都很盡興
結算、付款
●事後處理
事後整理
會計報告的提出@
摘自 《展現品味的社交禮儀》 商周出版社 提供
(http://www.dajiyuan.com)
