【大紀元1月6日訊】(據台視新聞報導)假日不想下廚，帶您去吃正統日式料理，請來日本大廚駐店，把鮭魚頭海鮮鍋從日本原汁原味帶來台灣，這個海鮮鍋，加入紅白味增還有特製的酒粕提味，吃在口中，還能聞到淡淡的清酒香氣，相當特別。
大火快煮，鍋裡的食材也漸漸飄出香氣，看看這鮭魚頭海鮮鍋，淡淡咖啡色的味增湯底加入滿滿蔬菜和魚肉，光看就令人食指大動，店家的秘密武器就是這一片酒粕，只要小小一片，就能讓味增湯底更鮮甜，最後再加入拉麵，吸滿湯汁就變成正統的味增拉麵。
正統日式口味還有這一道蟹肉炒飯，先是做好炒飯的基底，然後再把雞蛋香菇加入太白粉勾芡，所有步驟要在一分鐘內完成，這可是有２５年經驗的日籍師傅獨家研發的口味。
日籍師傅也會不定期翻新菜單，要把來自日本的美味，慢慢介紹給台灣消費者。(http://www.dajiyuan.com)
