曬乾的稻穀要去除秕和雜物後，才能入倉，風鼓便是藉由風力的掏選，將飽滿的稻穀和較輕的雜草、秕分離的機器。
使用時，先在稻埕上擺好風鼓，出風口順著風向，然後用「車箕」盛穀倒入風鼓的「仰斗」裡，搖動鼓風葉，風便呼呼的吹出，於是穀中的塵土、秕、雜物便由「風鼓」前面的風嘴吹出，結實飽滿的穀粒則順著下方的漏槽落入米籮中，如此便可使稻穀不含其他雜物了。
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