立冬進補 要根據體質

立冬進補 溫養體質補出健康

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【大紀元11月7日訊】自由時報記者李穎、林相美/專題報導 今天是「立冬」,習俗中是進補日,根據中醫「天人相應之理」,藉進補恢復元氣,溫養五臟,抵禦寒冬和預防疾病,不過一定要根據體質,才能補出健康,也有中醫師提醒,目前天氣偏熱,不適合盲目進補。


十全大補湯,包括人參、茯苓、白朮、圓芍、肉桂、川芎、熟地、當歸、甘草、黃耆、花旗蔘、黑棗10種藥材,適合氣血兩虛的民眾進補。(自由時報記者李穎攝 )

台北縣板橋市仁心中醫診所院長顏振松說,「補」也是預防醫學的觀念,但應針對個人體質不足的部分補強。

常見的羊肉爐、薑母鴨、藥燉排骨、麻油雞、燒酒雞等,有助血液循環,改善手腳冰冷,卻非人人都適合,像體質偏燥熱,如果吃多了羊肉、薑母,會口乾舌燥、便秘,甚至流鼻血;體質過虛,因為「虛不受補」,不宜大補,另外小孩子吃進補藥膳,份量也得減半,最好請教中醫師或合格的中藥商拿捏藥材份量。

對症調理 宜請教中醫師

中醫師卓播儒說,進補的藥材,分成補氣、補血、補腎等類,對症調理,補氣藥材可增強免疫、肺氣,若應用不當,會引起胸悶腹脹、食慾減退等症,另外像是罹患感冒、急性腸胃炎、腹瀉時,都不適合吃補。

不過,也有中醫師提醒,這幾天天氣依然炎熱,還不適合盲目進補,可考慮改選平補食品,如四神湯。

台北市立聯合醫院中醫院區院長鄭振鴻指出,過去立冬進補主要為了調理身體,預防感冒,目前若要進補,可選擇夜市、小吃攤都有的四神湯,常見藥材包括蓮子、苻苓或是山藥;他強調,像麻油雞屬燥熱,其實麻油是「性平」,卻加太多酒及薑母,若只加一兩滴酒提味,使用生薑,即能避免煮出燥熱的麻油雞。

鄭振鴻表示,此時節吃龍眼粥同樣可預防感冒,不過亦屬燥熱,建議改以杭菊、枸杞、紅棗與糯米煮粥,有清肺、補腎及明目的效果。

(http://www.dajiyuan.com)

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