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【大紀元12月18日訊】（大紀元記者陳文敏苗栗報導）遠近馳名的觀光休閒花園，薰衣草森林明德店在苗栗開張了，明德湖畔依山傍水的幸福園區，今天舉行開幕酒會，賀客盈門。縣長劉政鴻帶領所有貴賓與鄉親民眾參與薰衣草祈福儀式，希望觀光花園帶動明德水庫的休閒產業，創造苗栗更多商機。
縣長劉政鴻指出，百業冷颼颼，一直默默在休閒產業耕耘的薰衣草森林再展新店！18日在苗栗明德水庫旁，打造了一處依山傍水的幸福園區。歷時年餘規劃興建，薰衣草森林投入3.5億元，將佔地7公頃的土地開發，其中2公頃做為餐廳及店舖，而保留了大片的樹林綠地，營造山水間的幸福天地。
劉政鴻表示，薰衣草森林的開幕為當地帶來就業機會，初期預計招募30名優質工作夥伴，相信在全體工作伙伴辛勤耕耘與規劃下，可望達到一年來客18萬人次，年營收5700萬元的目標。
薰衣草森林有「最偏遠的咖啡屋」之稱，園區內種植了1200坪的薰衣草外，還分為王媽媽香草原、葛雷斯花園、森林咖啡館、香草舖子、紫丘咖啡館、梯分泥的森林野宴，最值得推薦的是每日的香草工房教學，一起分享薰衣草森林的成長經驗。
薰衣草森林明德店，兩位創辦人，一位是曾在花旗銀行服務的詹慧君，另一位是鋼琴老師林庭妃；在開幕典禮中分享她們的創業歷程與她們對於花草的執著與喜好，她們不但擅於創意行銷，更堅持保護生態的理念，成功的推廣以薰衣草為主打的觀光計畫。
兩位創辦人表示，希望將這樣的香草文化推廣給更多民眾知道，以有計畫、並且不傷害原有環境的情況下進行。她們的努力與堅持，已經締造了連續幾年都入圍百大遊玩景點的創業奇蹟，薰衣草森林想要讓更多人看見自然的奧妙；她們更堅持的是服務品質，希望能吸引更多觀光客發現明德水庫之美。
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