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砸150萬跨三大洲 吃遍米其林三星

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【大紀元12月19日訊】〔自由時報編譯羅彥傑/綜合報導〕英國商人兼美食部落格作家海勒,他在短短四年內暢遊北美、歐、亞三大洲十個國家,花費三萬英鎊(約台幣一百五十萬元 ),只為品嚐六十八家榮獲美食界最高榮譽—米其林三星的餐廳。他也相信自己是吃遍世上所有米其林三星餐廳的第一人。

英國美食部落客 花4年走10國

四十六歲的海勒是一家顧問公司的老闆。他估計在飲食及旅遊住宿上分別花掉一萬五千英鎊,但他強調自己不是超級富豪,因為這次的世界級美食之旅所費金額,並不比一輛BMW轎車來得多。

海勒在一九九○年代讀到米其林三星主廚羅布松的評論文章,開始沉迷於美食佳餚。海勒在2004年初開始全球走透透,光是當年就造訪二十六家米其林三星餐廳,由於米其林指南擴大到美、中與日本,使他必須長途跋涉。他相信,自己追求味蕾快感的樂趣,其他人難以望其項背。

海勒說,他大都帶著妻子同行,有時則是趁商務旅行之便一飽口福。不過,當一名國際級饕客可不簡單,他必須每週上健身房五次,才能應付美食體驗。

首選第一名︰德國薩爾邦schloss Berg餐廳

在六十八家米其林三星餐廳中,最便宜的是東京鮨水谷壽司,一餐每人要價八十七英鎊(約台幣四千三百多元 )。最貴的則是他拜訪的終點站—紐約時代華納大廈的Per Se,一頓飯共二十道菜還附紅酒,每人要價逾五百英鎊(約台幣二萬五千元 )。不過,他評價最高的是摩納哥的「路易十五」餐廳、法國南部瓦倫斯的Pic餐廳,以及德國西部薩爾邦的schloss Berg餐廳,其中可能又以後者居冠。

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2008-12-19 4:53 AM
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