【幸福週末派】鼠來寶造型蛋糕

新唐人電視台 幸福週末派 節目

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一.材料:

鼠來寶

黑巧克力 適量
白巧克力 適量
金元寶 適量
水滴巧克力 7顆
杏仁片 適量
餅乾 適量
彩糖 適量
罐裝櫻桃 7顆
6吋蛋糕 1個
鮮奶油 適量

二.製作老鼠部分:

1‧隔水加熱溶化巧克力,溫度不宜超過45度,黑巧克力用來包裹櫻桃並與水滴的巧克力頭做連結,白巧克力做老鼠眼睛。

2.罐頭取出的櫻桃的水分必須先吸乾,避免接觸巧克力時讓巧克力太快硬掉。

3.將櫻桃整顆浸入巧克力漿裡讓巧克力包裹整顆櫻桃。

4.放巧克力的盤子上要先鋪上一層保鮮膜,讓做好的老鼠易取下不易斷裂。

5.可利用牙籤或尖頭的工具沾白巧克力點在眼睛的部位。

6.放上杏仁片及頭部時要稍扶住等固定再放手,物件才不易移位脫落。

7.可將做好的巧克力老鼠放冰箱中會更快硬且易取下。

三.裝飾:

1.將蛋糕體置於轉盤上。

2.先抹一層很薄很薄的奶油讓蛋糕體的屑屑不會跑出來。

3.將蛋糕體均勻的塗抹上厚厚的鮮奶油。

4.在抹好鮮奶油的表面上利用抹刀拍打製造出雪花的感覺。

5.再撒上彩糖,並利用一些餅乾裝飾製造出被老鼠偷吃過的樣子。

6.放上做好的老鼠,可放置不同的方向位置,製造出動態感。

7.再放上巧克力金幣及金元寶也可設計出被悄悄打開吃過的樣子。

8.與孩子一起發揮您的巧思與創意。@*(http://www.dajiyuan.com)

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