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早餐店
【大紀元3月12日訊】(據中廣新聞李書璇報導)近幾年因為利潤好，所以台灣早餐店林立，不過最近受到物價上漲影響，不少早餐店面臨倒閉危機，而生存下來的業者也都有心得，早餐店業者說調漲商品售價要看地段和競爭對手，一家位於辦公商圈，競爭對手也少的早餐店，不像其他業者戰戰兢兢只敢調漲少部分商品，而是乾脆把商品通通漲五塊錢，結果沒有趕跑顧客，但另一家位於住宅區，又有許多競爭同業的早餐店，少部分商品稍微調漲價格，業績就立刻掉三成。
物價上漲，其中沙拉油蛋和麵粉的漲幅更是明顯，賣的商品都要使用這些原料的早餐店，就感受到很大的壓力，把部分商品調整價格的早餐店老闆娘林小姐說，漲價要看地段，像是她的店附近都是住戶比較多，加上還有很多其他同業的對手，所以一漲價，客人就去別家。
而部分價格不得不調整的商品，買氣馬上銳減，她說像是奶酥吐司漲三塊錢，買的人馬上變少，客人說可以的話就改吃別的，不想要多花錢。
老闆娘說，像她們早餐連鎖店裡有一家位於台北市辦公商圈的加盟店，因為顧客大多都是上班族，而且附近都是提供中晚餐的餐廳，早餐店很少，因此面對物價上漲，那位老闆二話不說，就貼了一張布條，把店內除了飲料之外的商品通通漲五塊錢，結果顧客也沒有減少，利潤反而增加了。
另外還有一家位於林口的早餐店，因為老闆很早以前就租了大倉庫來放置貨品原料，貨都是大批進貨，因此就跟原料供應商簽長期約，也就是簽約期間無論物價怎麼波動，價格都不能變動；例如跟麵包廠老闆談好一次付五萬十萬，老闆的吐司可以慢慢出貨，但價格不能動；因此生意也沒有受到這波物價上漲的影響。在物價上漲的大環境下，怎麼固守生意甚至再創商機，都考驗著餐飲業者的行銷應變能力。
