【大紀元3月21日訊】（大紀元記者戴慧瑜台北報導）一年可以創造720億元的營業額，在台灣有「小吃教母」稱號的中華烹飪教學中心負責人莊寶華，在創業初期心靈受到很大的創傷，3月16日晚上欣賞完台北神韻晚會後，她感性的說：「覺得心靈很多東西得到了解脫。」
不同於電視上的打扮，脂粉未施的莊寶華老師一樣的雍容華貴，不過卻給人很平易近人的親切感，在助理蘇小姐的陪同下欣賞完上半場表演時，很感動的說：「讓人印象深刻，從來沒有接觸這方面的東西，對我來說有心靈上舒服的感覺。」
蘇小姐也興奮的說：「中國古典舞讓我很驚訝跟芭蕾不同，像水一樣。服裝的設計，很精巧，柔和，讓我從新認識中國舞蹈。」
莊寶華訝異的說：「剛開始的節目就讓我很震撼了，完全沒有接觸過，從不知道心靈會有如此的感受，以後會多接觸。」
當記者問到為何心靈有如此的衝擊時，她有點哽咽的說：「當初從事美食業時，心靈受到很大的創傷，今天看到這樣的表演，覺得心靈很多東西得到解脫，感觸良深。透過節目可以讓現代人在心靈方面接受到祥和的社會，不要那麼現實，功利，心境上沒有暴力的傾向，現在小孩接觸的網站很多不健康，若是看到這個節目會讓心寧上有祥和的感覺。」
而最讓莊寶華感動的是《精忠報國》，在旁的蘇小姐補充：「她就是這麼訓練在美國攻讀博士的兒子。」莊寶華說：「現在小孩對國家的觀念很冷淡，看了這個節目會啟發小孩對國家的觀感，這個節目要多鼓勵年輕人來看。」
對於神韻不是很了解的莊寶華說：「剛開始都不知道神韻的節目到底是什麼，看過後感觸良多，這個節目做得這麼高級，這麼有國際一流水準，真是舞藝高強，賞心悅目。」
終場結束後，莊寶華很精神的告訴記者：「下半場有更震撼人心的感覺，尤其威風戰鼓，上半場的女孩很柔，最後一個節目又顯出女中豪傑的剛強，感覺可以改變一個人的感覺，這個節目真的很棒！真的很棒！」
「可能以後上課的方式可以稍作改變。」最後她向記者表示，自己平常教學時比較不會注意藝術的東西，看完表演後可以作一些調整，加進一些美學的元素在教學中。
中華烹飪教學中心負責人莊寶華，開班授徒將近15年，教過的學員直逼3萬名，除了遍及台灣大城小鎮的各個角落之外，更不乏從海外千里迢迢回國來拜師學藝者，有些財經記者因此估算，由她所調教出來的小吃商家們，在台灣每一年共同創造出720億元的營業額。
(http://www.dajiyuan.com)
