【慶團圓幸福佳餚】芝麻山藥

材料：
山藥條180g、富味鄉有機黑芝麻20g、富味鄉有機芝麻仁20g。

作法：
山藥條泡冰開水，瀝乾，分別沾上黑白芝麻，排盤即可。

★芝麻是植物中鈣質的首選，可多加食用，並配合山藥乃為養生之道。
★山藥食用應用冰水冰鎮以保持爽脆的口感。
★除了山藥外亦可使用小黃瓜等根莖花果類食材。

指導老師：陳嘉謨
資料提供：高雄餐旅學院@
(http://www.dajiyuan.com)