【大紀元3月27日訊】（大紀元記者李實真編譯報導）世界食品價格大漲已成為各國政府的頭號問題，從義大利民眾的抗議到非洲喀麥隆（Cameroon）的暴動，一場國際性的食品價格通貨膨脹已經悄然開始。貧窮或開發中國家的百姓受傷害的程度最大，而且已成為嚴重的政治問題，影響社會穩定。
據美聯社報導，從厄瓜多靠自力生產稻米果腹的農民，到法國大肆享用蝸牛肉的美食者，全世界都面臨著一場絕無僅有的食品價格上揚風暴，除了氣候反常的因素之外，全球經濟的劇烈變化，例如高油價，低食物儲備量，以及中國與印度消費者的日益增加的需求，也是導致這場風暴的原因。
據報導，在埃及，因為麵包供應短缺發生爭奪麵包的衝突，已造成多人死亡的慘劇；而在布基那法索（Burkina Faso）與喀麥隆也因為食物而發生暴動。然而，不僅是貧窮國家處於飢餓的危機之中，連義大利人也對通心粉價格上漲發動抗議，此外因為大豆價格飆升，引發味噌（miso）漲價，對日本社會亦產生衝擊。
聯合國糧食與農業組織的官員阿巴西恩表示，食物的價格似乎不可能回跌到以往的水平，現在如果你在海地，除非政府對消費者進行補助，否則只能減少消費，別無選擇，雖然這是非常殘酷的景象，但現實就是如此。
海地工人什米龍一家人的處境便是最好的寫照，因為通心麵的價格幾乎漲了一倍，他已無力購買通心麵來養他的妻子和四個小孩，他們在最近一天中唯一的一餐食物是兩罐碎玉米。
中國在一月份的食物價格上升18.2%，導致通貨膨脹率達7.15，是十一年來最高。為避免主要食物的價格上揚可能造成社會動亂，北京政府拋售儲備糧食來降低物價，不過專家認為這不是解決根本問題的方法，因為問題的根源是供需失調，簡單說就是需求大供給少。
專家分析，造成食品價格飛漲的主要原因有三：（1）原油價格上漲，使得運輸及其他相關價格增加；（2）對肉類需求增加，許多農產品成為動物的飼料；（3）原油價格上漲，導致對生質能源（biofuel）需求增加，減少食物供給。
在過去數十年中，由於全球化的結果，各國對農業的補助計畫不斷消減，使全球的糧食儲備量創下25年來的最低。
這種情況使對全球食品價格而言，更是雪上加霜，沒有儲備的糧食，那麼一旦發生氣候失調和欠收的情況，將重創食品價格。例如澳大利亞的乾旱與阿根廷的水災，使法國2007年的奶油價格上漲37%，使需要大量奶油烹調的蝸牛肉價格連帶調漲，而牛奶也調漲21%，迫使麵包價格高漲。
經濟專家表示，在短期上政府的補助僅能起到非常有限的作用，最近幾個星期中，因為食品價格已引發西非國家布基那法索的動亂，暴徒焚燒建築物，而在喀麥隆也造成至少四人死亡。
然而國家控制物價往往在其他國家會產生嚴重的效應，中國限制麵粉出口導致印尼的物價上揚，烏克蘭和俄羅斯限制小麥出口，也造其他依賴進口國家的供應緊縮與價格上漲，秘魯的軍隊因此開始食用以當地馬鈴薯製成的麵包。
「世界觀察」（Worldwatch Institute）組織的科學家何威表示，個別政府靠行政手段是無法解決這個問題，大規模的增加產量是解決價格問題的長期方法。
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