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山藥
【大紀元4月22日訊】(據民視新聞報導)小朋友發育期間，均衡飲食最重要！不過台灣癌症基金會針對五千多名，12歲以下的小學生做蔬果喜好調查，發現山藥名列小朋友最討厭的蔬菜；不過孩子挑食，媽媽也有自己的一套，只要把蔬菜切丁或是剁碎，小朋友就不易察覺，自然不會營養失調。
小學生就怕長不高，發育比別人慢，所以飲食一定要均衡；不過，小朋友討厭的食物，也不少喔！癌症基金會針對五千名小學生調查發現，「山藥」果然是孩子們最討厭第一名，其次是大蒜跟青椒；不過山藥促消化，對便秘的小朋友很有幫助。想長高的，就多吃大蒜，吃青椒能更聰明，沒食慾就吃芹菜試試。
另外，小朋友討厭吃的水果，則包括鳳梨、李子、楊桃。但鳳梨酵素可以促消化，李子的維生素、鈣、鐵、鋅，清肝熱，柚子能預防腦血栓，枇杷對眼睛以及免疫力都很有助益。到底要怎麼讓孩子吃下討厭的蔬果呢？只能說，媽咪為了能讓挑食的小朋友，飲食均衡、頭好壯壯，可真是用心良苦呢！
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