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丹參
【大紀元5月28日訊】(大紀元綜合報導)台灣每年從中國進口的中藥材總值達新台幣50億，其中對於心肌梗塞等心血管疾病，以及對抗腫瘤有特別療效的丹參，卻因為中國政府的管制，限制總量出口，讓丹參身價水漲船高。農委會農改場經過6年的研發，在花蓮地區成功種植，不僅可做生鮮食材，生技產品也將在1年後外銷美日等國家。
中國中藥材進口台灣，民眾最擔憂農藥殘留、重金屬含量或是被混用等情況。農委會花蓮農業改良場為建立台灣本土化的中草藥產業，選定適合台灣環境栽培的丹參以及當歸等中草藥，並採有機栽種以及嚴選灌溉水質，確保丹參的生產品質。
目前全台只有花蓮縣的瑞穗和吉安鄉栽種丹參，總面積6公頃，而在經過業者和農民合作成功下，已經有美國和日本等相關廠商希望台灣能夠提供原料，作為心肌梗塞等心臟病在第一線可以使用的藥材；未來如果產量足夠，還有機會回銷中國。
花蓮農改場指出，現代研究顯示丹參對於抗腫瘤、抗菌、冠心病和心絞痛、心肌梗塞等具有良好治療功用，丹參的重要成分丹參酸和丹參酮等對於身體保健有所助益。
花蓮農改場指出，目前在花蓮縣瑞穗鄉和玉里鎮試驗栽培的結果顯示，丹參的生長適應性良好，沒有病蟲害情形發生，且根部產量佳品質優良，在檢測丹參的指標性成分丹參酸和丹參酮後發現，都比一般市售產品高，在抗氧化能力方面也比市售產品佳。
台灣自行種植的丹參，根據農改場的成份分析，並不亞於中國，而且由於從中國出口的丹參，都是風乾後的藥材，並無法做成鮮食，目前台灣也已經有不少五星級飯店和農民合作，採用新鮮的丹參做成養生料理，頗受好評。
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