菊色天香恬雅系列(一)

柔情天下話菊花
文/ 朱瑾 攝影/于晴飛 等

秋菊黃金色代表坤地正色、中華文化正色。(蘇昭蓉/大紀元)

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*菊花導讀︰

記得小時候聽過一段民間「八角鼓」說唱︰「菊同隱逸士,獨立晚節芳,凌霜傲骨,籬畔飄香,陶居士酌酒在花間飲如狂。…」我心裡就想︰陶居士是誰啊?菊花很有堅真跟淡泊的氣氛啊,感覺真不錯…可是…菊花就是家裡逢年過節,媽媽拿來拜拜的那種花嗎?

是啊,菊花不單單是我們民間祭祀風俗中不可或缺的生活花卉,不僅是中國詩詞歌賦中的傳統名花,更是深受世界各國一致喜愛的熱門花種。要介紹這樣的「花卉名媛」是太豐富的任務,各種各樣的菊類花卉,群芳爭艷、後宮三千,肯定說都說不完啊!

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討喜的圓滾滾新品種「黃乒乓」,美的簡直像顆繡球一樣。(于晴飛 攝影)

菊花是東亞第一重要的花卉作物,也是歐美國家的主要三大花卉之一;在台灣,它是最大宗的花卉作物。(年產量高達4.5億枝以上,扣除外銷,供應國內市場達3億枝,是「切花」類的主流花卉。)它的花型繁多,有寬瓣、蓮座、球狀、荷花狀、松針、垂絲型等種種變化。花色齊備,也有看過綠色菊花、複色菊花、雙色的、漸層的菊花,幾乎囊括了所有可能花色。

由於世界各地的不斷改良、研發,目前各款的品種已經多到數不清。各地主要市場年年辦菊展,次次想破紀錄,(例如單單一株『大立菊型』的展示花架上,在中國大陸就曾經創下單株開花八百多朵的紀錄。)……這菊花的世界儼然已是一個蘊含著龐大商機的王國!

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您見過這種綠色菊花嗎?它是屬於管瓣類的「綠絲菊」。(于晴飛 攝影)

*問世間「菊」為何物︰

菊花確實是一種經濟作物,依花期分為春菊(5~7月)、夏菊(8~9月)、秋菊(9~11月)、冬菊(11月下旬) ,厲害的是,菊花按季節不同,有耐高溫的(夏、秋菊),也有耐低溫的(冬、春菊);植株高度從數公分的,到一公尺的;還有花徑18公分以上的「大菊」系,花徑9~18公分的「中菊」系,以及花徑9公分以下的「小菊」系;上面說的這些品種通通都有。

菊花本身是多年生草花,容易產期調節,而且不管是微酸、微鹼性土壤都能生長,很好管理。同時它具有花朵耐久,切花壽命長,花品高雅,美麗華貴,幽香暗藏,全年開花的優點……,所以不管是溫度、土壤、花色、花型、保存…等等的要求對它來說都不是問題,可以全年無休的生產「切花」、盆栽、展示作品,可以說是一種非常了不起的花卉!

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美景繽紛,其中紫花大菊品名「六歌」,白色大菊品名「兼六白」。(于晴飛 攝影)


本文將由菊花開頭,介紹菊科植物,以菊花來說,菊花是菊科菊屬的花卉,菊科則是雙子葉植物中的第一大科,被子植物門的第二大科,可以說是種類最多的一個「科」。其實菊科植物並不難辨認,因為只要是菊科植物都有頭狀花序;看起來明明是有好幾百片花瓣的「一朵」菊花,其實是由許多小花一起簇生在似頭狀的總花托上,運用了好幾百朵「管狀花」加「舌狀花」所組成的一朵「頭狀花序花」。

以菊花來說,生長在頭狀花序的外圍,我們一般誤認的「花瓣」是它長條形的舌狀花,而生長在頭狀花序中央處,我們看起來像是「花心」的部份,則是合生成長筒狀的管狀花。

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這是菊科大花咸豐草的頭狀花序。(姜昱有 攝影)

*「菊花夜浪」︰

您在夜晚看過飄著紛紛雨霧的燦亮菊花田嗎?那種感覺真是又美…又驚人,因為被夜間光照法栽植的菊花都長的很高,甚至比人還高,那蔓延成花海的點點燈景,會讓人在荒涼的大地上,不可置信的看到菊花富麗的黑夜盛宴,而產生一種如夢如幻的感受。再加上下著毛毛雨的話,那更加精采;因為飄揚的雨絲、暈黃的光影、無盡的花浪,…哇!清香又冰涼的夜風溼冷的吹來,……只要看過一次,果真終生難忘。

花農之所以要用電燈泡在夜間光照著含苞待放的菊花,是因為菊花屬短日照植物,(就是要等到白晝時間變短後,菊花的受光時間縮短的時候才會刺激它開花。)因此,只要用人工電照來調節菊花的日照時間,就可以調節花期,讓它全年生產切花。同時延長日照時間後,菊花的花莖可以長的更高、更肥碩豐滿、品質更好。因此在菊花栽培區裡,夜間總會見到燈火通明的美麗奇景。

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肉色大菊「江南錦」,平瓣類的白色大菊是「國華」,它們的花徑可達二十公分喔!

*菊花小結︰
「菊花」其實是個籠統的總稱,它可以包含野生的野菊花,也可以包含人工栽培的觀賞用菊花,是一個很複雜的歸類系統。……比如說,光是「秋菊」中的「大菊」部分便曾被分爲五個瓣類,30個花型和13個亞型(1982年,上海,全國菊花品種分類學術討論會),更不消說在春菊、夏菊、冬菊中的「大菊」、「中菊」跟「小菊」部份了;無論要怎麼分,這些品種都多的不得了!

有些品名還只有英文,沒有中文名稱,或是只有日文,沒有英文名稱;那是因為經過這樣長久的栽培歷史,以及持續的品種改良,每個地方幾乎都有他們自己的「菊花品牌」,其他地方翻譯不來。(另外地區翻譯的名稱,世界不通用。)總之,嚴格說來,菊花的名稱、品種、丰姿、特色一時之間是絕對說不盡的,這一片「菊色」的汪洋大海,永遠等待著愛花人的青睞。


菊花,是中國傳統名花。(于晴飛 攝影)

下篇之後我們將介紹一系列常見並廣為人喜愛的菊類植物,讓大家一起來看看屬於他們的「菊歌曼舞」、「菊姿風采」。

(待續)@*
(http://www.dajiyuan.com)

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