拌飯名星「全州拌飯」到紐約

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【大紀元10月8日訊】(大紀元紐約訊)韓式拌飯是古朝鮮韓國三大料理之一﹐全州拌飯又被稱為拌飯名星。昨天(10月7日),韓國文化中心全州文化財團理事長﹑韓國又石大學校長羅鐘一先生率團專程從韓國飛來紐約﹐在曼哈頓32街6大道的老字號韓餐廳「江西會館」舉行了圖書「全州拌飯故事」出版紀念會以及韓國全州拌飯說明會

拌飯在韓國傳統文化中有深刻涵義,表示齊心合力就有更大力量。在品種繁多的拌飯中,全州拌飯工藝要求特別,其他拌飯用白水做就可以,全州拌飯一定要用熬四骨的湯來製作。

羅鐘一說﹐文化要不是世界性的就不能說是文化,所以需要在世界之都紐約來傳播韓國的飲食文化,希望韓國全州拌飯成為全球各地人們喜愛美食。羅鐘一還把自己寫的圖書「韓國拌飯的故事」贈送給來賓。

駐紐約韓國總領事金慶根也出席並致詞。世界海外韓人貿易協會徐鎮享會長給羅鐘一理事長頒發委托獎牌「韓國全州拌飯廣報大使」。紐約韓人教會張哲宇牧師表示﹐這能起到找回民族靈魂和世界和平的作用。

美東韓人會會長李鄉魯﹑駐紐約韓國總領館的紐約韓國文化中心宋秀根院長等多位來賓出席拌飯儀式。 (http://www.dajiyuan.com)

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