【大紀元11月1日訊】（自由時報記者游太郎／花蓮報導)政府將放寬美國帶骨牛肉進口引發爭議，花蓮縣政府全力輔導的本土水牛養殖，因採放牧養殖方式，在大自然環境中健康成長，完全沒有狂牛症的疑慮，反而是逆勢成長的契機。
縣府農業發展處長陳德惠指出，全國飼養水牛的數量約4000多頭，花蓮縣就有1000餘頭，占全台總飼養量1/4，養殖區域集中東海岸豐濱鄉海濱、海岸山脈山區，目前共有36戶登記，連法務部在光復鄉的自強外役監獄也養了100餘頭，已被縣府列為無毒農業中重要的發展項目。
花蓮的水牛不像一般肉牛採豢養方式，而是在大自然中放牧，讓牛隻健康成長，肉質相當有嚼勁，雖然沒有美國牛肉滑嫩，但花蓮水牛肉因口味較特殊，逐漸受到消費者的喜愛，近2年來還透過花蓮種畜繁殖場的技術協助，利用適度的肥育技術，水牛肉也有類似美國牛肉的大理石油花分布，受到不少消費者的喜愛，在這波的美國牛肉風波中，反而呈現逆勢成長。
他說，未來即使台灣進口美國牛肉後，對於花蓮水牛產業的衝擊並不大，主要是這兩種牛隻的肉質和食用方式不盡相同，且口味完全不同，市場區隔性相當大，且花蓮水牛因為飼養環境沒有污染，保證沒有狂牛症的疑慮，消費者可放心食用。
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