【大紀元11月5日訊】Am Kupfergraben街位於柏林著名的博物館島西邊，和島隔河相望，街邊的建築平淡無奇，是柏林城區最常見的多層多戶住宅，大多是淡色調，簡約的古典風格。每天旅遊大客車絡繹不絕地開過，如果不是這條街6號的一個人家的女主人當上了德國總理，那麼決不會有任何遊人在這裡停下腳步。
6號的房子正對著貝加蒙博物館，時不時能夠看到幾個好奇的遊客伏下身去，在大門旁邊的牆上那兩豎排十幾個門牌裡找德國總理的老公的名字「Sauer」，旁邊兩個見怪不怪的警察在聊大天。我也湊上去看，果然，「Prof. Dr. Sauer」（Sauer教授博士）赫然寫在一個門牌上，再看看這棟樓其他住戶的名字，有「Lustig」、「Schoen」、「Ganz」，加上「Sauer」，就是schoen lustig（非常有意思），ganz sauer（特別生氣）。一個愛清靜、學究型的大學教授如果看到天天有這麼多人趴在這裡看他的門牌，一開始大概是「非常有意思」，但是時間長了，那就「特別生氣」了。不過老百姓覺得這個「景點」ganz schoen（非常好）。
總理的家附近有兩個餐館，一個德國餐館就在同一排房子的半地下室裡，另外一個意大利餐館稍微遠一些，要朝北邊的鐵路橋走，在橋前面的小路往左一拐就是這個名為「十二使徒」（12 Apostel）的館子了。因為是在高架輕軌電車道的下面，所以磚砌屋頂都是拱形的。一共有三個大拱，兩個大房間，300多個座位，剛進門的房間的屋頂模仿西斯庭教堂天頂壁畫，以亞當夏娃受到蛇的誘惑而最終被趕出伊甸園為開始，用繪畫描述了很多聖經故事。
其實這個餐館的名字「十二使徒」是沒有任何宗教意義的，菜單前面的介紹裡寫道，18世紀意大利維羅納城裡有12個商人經常聚在一起喝酒做生意，當地人戲稱他們為「十二使徒」，而這個柏林的意大利餐館老闆聽說了這個故事覺得很有意思，就把這個名字用在了自己的餐館上。
在柏林，意大利餐館遍地都是，連超市裡都有各式各樣的冷凍的比薩餅，基本原料無非是面、西紅柿醬、奶酪，再就是針對各種不同的口味配上各種不同的料。但是做出上乘的味道並不那麼容易，而「十二使徒」的比薩餅的好味道來自於其原汁原味的工藝。
做比薩餅的地方就在這個房間的一個角落裡，從轉大餅到烤，所有程序都在客人眼皮底下進行。為什麼叫轉大餅呢？因為那個大餅不是用□麵杖□出來的，而是揉完了再像耍雜耍似的拿在手上轉。和超市的比薩餅相比，面似乎沒有多，但是餅要大好幾圈，非常薄，而且還挺脆，這全依仗這裡獨具一格、頗具原始風的烤爐，爐子是磚的，外面包了一層鐵皮，不用電，而是下面燒著柴火。烤爐口雖然不大，但是內面很寬闊，可能得有一個多平米，要用一個一米六、七長的鏟子才能把比薩餅放進去，拿出來。
「十二使徒」餐館的招牌菜當然是「十二使徒比薩餅」了，一隻特大的盤子，上面是一個比盤子還要再大點兒的切好了的比薩餅。薄薄脆脆的餅上鋪著白裡帶紅的很多鮭魚塊和剝了皮的大蝦，當然西紅柿醬和奶酪也必不可少，再上面是一層油綠色的Loewenzahn葉子，顏色搭配非常提胃口。
我一向覺得Loewenzahn味道太沖，可是沒有想到，和水產一起吃，一點兒都不覺得味道太重，反而相得益彰，為這道菜增色不少。而且份量也足，兩個成年人能吃得飽飽的。12.90歐元的價位這樣看來也是非常公道的。
唯一美中不足的是，頭上時而有火車通過，但因為隔音效果不錯，所以聲音並不刺耳，也不妨礙任何談話，而且時間長了，甚至都不會再注意到路過的火車了。當然，第一次來到這裡的孩子們大都顯出興奮的神情。
不少來到這裡吃飯的食客想知道，德國現任總理默克爾是否曾經來這裡吃過飯，店員的回答是：「她只有一次從這裡經過，但沒進來。倒是那些在她家門口站崗的警察們經常來吃。」
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