【大紀元12月12日訊】(工商記者申勤紐約報導)甫於星期一 (12月7日) 新張的南太平洋韓國餐廳，有別於一般傳統的韓式BBQ烤肉和料理，它獨特的烹調技巧頗具異國、情，處處展現主廚黃先生的巧思與創意，挑戰您味蕾的極致。開業數日來，連廣告都尚未登出來，就已經贏得了顧客的好口碑，口耳相傳的威力已經悄悄的爆發開來，讓服務員們個個工作做得起勁，小費也拿得開心。
南太平洋餐廳屬於嬌小玲瓏型，長長窄窄的格局，靠著牆僅僅只能擺下大約十張四人座的餐檯，實在很難想像日後慕名而來的人潮，將會形成多大的長龍；為免日後向隅，愛好美食的老饕們不用再等了，還是早早呼朋引伴一起來嘗鮮吧。
顧名思義，名為「南太平洋」當然應以海鮮為主，除了日式的生魚片外，冬天最具賣相的首推海鮮火鍋湯，火鍋裡全部以活的海鮮為素材，四人份僅售$42.99。另外還有多種款式的大魚頭湯、辣魚片湯、魚內臟湯以及雞湯。這些湯還有一個相當講究的湯頭，係將新鮮的小魚磨碎後再熬煮很長的時間，所以該餐廳的各色湯款特別鮮香美味。這裡的八爪魚拌飯(即章魚拌飯)，在一般的韓國餐廳似乎不曾見過，以米飯為主食的亞洲人來到韓國餐廳總要來上一份拌飯，追求新鮮的朋友絕對值得一試。這些主食在午餐特價時間(早上11:00至下午3:00)只需$6.99到$10.99，真正超值。
韓式的BBQ在這裡又有著不同一般的風貌，這裡既沒有傳統醃漬過的牛肉薄片，也沒有那種規格劃一的塊狀牛排，只有雞肉、鴨肉、五花肉及豬皮，每人份只要$9.99；這些肉類不加調味，大大小小形狀不一的散放在石頭烤盤上，天然純樸毫不做作，如果配上各種進口的韓國名酒、日本清酒、葡萄酒或者健康釀造的米酒，真正讓人體會到：「大口吃肉，大碗喝酒」的豪氣。
豬皮經過燒烤去油後，僅剩下特別豐富的膠質，咬起來QQ的韌性十足，這種天然的美容聖品，早已不被現代人所珍惜，沒想到在這裡又重新站上了食物的版圖。在一般小菜中，最不值得一提的生菜沙拉及南瓜甜湯，也同樣讓人發出驚艷的讚嘆聲。沙拉上的自製醬料，係用多種水果混和成泥狀，吃起來綿密的質感，清甜有勁，令人百吃不厭，有人甚至建議年輕的黃老闆去申請專利，受歡迎的程度可見一斑。南瓜甜湯不甜不膩，香滑溫潤，愛吃甜點的人一碗實在不夠。
這裡價位平實，營業時間又長，從早上10點到清晨2點，任何時間您想好好的享受一下，這裡絕對是值得光顧的好地方。
南太平洋韓國餐廳(Korean Japanese Restaurant)位於35-20 Farrington St., 2Fl.,Flushing,
NY 11354 電話:(718)886-6850
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