【大紀元12月14日訊】（大紀元綜合訊）英語中有一句諺語，叫「An apple a day keeps the doctor away.」（一天一蘋果，醫生遠離我），說明蘋果的保健作用。最近，美國發行量最大的《預防》（Prevention）雜誌撰文指出，吃蘋果皮可抗癌。
該文共提出了生活中16種簡單易行的延年益壽法，其中包括吃蘋果不削皮可抗癌、堅持喝綠茶使得腦力好、薰衣草有助睡眠延緩衰老、蕎麥蜜糖有助降低膽固醇等。
文章說，蘋果皮所含的十幾種營養素有助於抑制乳腺癌、肝癌和結腸癌的癌細胞，因此吃蘋果時最好不削皮。不過，醫學專家也建議民眾，只能食用有機蘋果的皮，因為普通蘋果的皮會有殺蟲劑殘留。
文章援引日本一項醫學研究說，在1000名70歲以上老人中，每天喝兩杯綠茶的老人在各種腦力測驗中表現較佳，而且綠茶喝得越多，腦力測驗表現越好。
根據醫學實驗，薰衣草精油或迷迭香精油的香味可降低體內的壓力荷爾蒙可體松。這種荷爾蒙不但會使血壓升高，還會抑制免疫系統功能。薰衣草或迷迭香的香味還可助睡眠，而且會讓人看起來更年輕。
此外，開心果有降低總膽固醇的效果，尤其是能將素有「壞膽固醇」之稱的低密度脂蛋白膽固醇降低約11.6%。不過需要注意的是，1盎司(約合31克)開心果熱量高達160卡路里，因此不要吃得太多。
如果要從飲食中加強攝取抗氧化成分，鱷梨、無花果干和水果沙拉這3種食物都是很好的選擇。
在身體運動方面，專家建議堅持每天做緩慢的腹部深呼吸，經常伸展雙腿，保持頭部挺直，這都有助於鍛練肌肉，避免頭疼。常跟愛人親吻有助於牙齒健康。因為親吻能增加唾液分泌，唾液有助於清除牙齒細菌、減少蛀牙。
文章還建議，每天吃一碗全穀類早餐，這可降低糖尿病、氣喘以及心臟病的患病幾率。每天還應該吃一個雞蛋，並養成用蕎麥蜜代替白糖的習慣。
此外，文章還說，冰箱溫度如果高過華氏40度（攝氏4.44度），食物裏的細菌可能大量繁殖，吃下肚子可能有健康之虞。確定冰箱使用的溫度計夠精準，以確保冰箱保持在溫度夠低的狀態。
爭議
此外，台灣癌症基金會執行長賴基銘表示，可帶皮吃的水果，皮往往比肉有更多好的成分，但不只蘋果，很多水果都一樣，如果無法確保農藥能清洗乾淨，不必勉強吃皮。且重點不在於是皮或是果肉，而是要攝取不同種類、不同顏色的水果，天天五蔬果，有助遠離癌症。
賴基銘則表示，部分研究顯示，維生素Ｄ有助抑制某些癌細胞，但每天只要日曬十五分鐘，人體即可自助製造1日所需的維生素Ｄ，不必額外補充。靠補充維生素Ｄ抗癌，不見得人人有效。
而對於接吻有助牙齒健康的說法，有醫學專家則認為似是而非，甚至可能嚴重誤導民眾。
台灣口腔衛生學會理事長張進順批評「嚴重誤導民眾」，歐美近年不斷警告，父母與照顧者應禁止親吻嬰幼兒、兒童的嘴，以免將口中的「致齲菌」傳給孩子，害他們提早蛀牙。
國泰牙科部主治醫師楊岳炤也提醒，牙周病患因牙齦有傷口、易流血，接吻時要更小心，過去國外曾發生牙周病的愛滋感染者，透過接吻，將愛滋傳給同樣有牙周病的伴侶。 (http://www.dajiyuan.com)