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煎餅大叔愛古文 賣的不是餅是文化
【大紀元12月8日訊】近日，在南京鼓樓區廣東路43號的一家煎餅攤上，每天都懸掛出不同的中國古代文學考題，讓前來購買煎餅的顧客競猜回答，凡答對者，買煎餅可享受7折優惠。原來，賣煎餅的劉老漢是一名中國古代文學的愛好者，他坦言：賣煎餅既是為了養家餬口，也想和顧客們共享中國古代文學的樂趣。劉老漢文縐縐地形容自己的創意：「凡同道中人，不計較煎餅一分一釐之利潤，談得來就好。」
煎餅老漢邊做煎餅邊念詩
12月6日傍晚5時，記者來到劉老漢的煎餅攤前，此時劉老漢正在忙著做煎餅。他戴著一副黑框眼鏡，做事既慢又細，一邊做著煎餅，嘴裡還念叨著詩句。
記者看到，前來購買煎餅的顧客沒有看著他做煎餅，眼睛全都盯著煎餅攤上掛的一張木紙板，紙板上寫著：《煎餅賦》的作者是誰？他同時是哪部古典文學名著的作者，答對者享受本店煎餅7折優惠。
顧客們大多都是年輕人，一齊對考題進行了探討，有人說《煎餅賦》的作者是施耐庵，寫的古典名著是《水滸傳》；也有人說《煎餅賦》的作者是曹雪芹，寫的古典名著是《紅樓夢》……對於這些回答，劉老漢笑著搖頭：「非也，非也，再猜，再猜。」
煎餅攤變身「開心辭典」現場
有一個陪男朋友來買煎餅的20歲左右女孩想了一會兒，表示《煎餅賦》的作者是蒲松齡，寫的古典文學名著是《聊齋誌異》，劉老漢很高興，模仿王小丫的說話語氣、神情，樂呵呵地對女孩說：「恭喜你，答對了，你男朋友買煎餅可以享受7折優惠，原價5元錢，現在只收你3.5元。其實，這個考題很好回答，蒲松齡是山東人，就喜歡吃煎餅卷大蔥，你看過電視劇《聊齋先生》沒有，蒲松齡去濟南參加鄉試，在客棧裡一邊讀書一邊吃著煎餅、嚼著大蔥。」隨後，劉老漢和女孩聊了一會，得知她是南京大學漢語言文學專業的學生，臉露欽佩之色，稱讚道：「怪不得你能答對這道題目呢，原來是一個才女。歡迎你下次再來，我要出一個更難的題目來考你，否則難不倒你啊。」女孩則笑著告訴老漢：「隨便你出什麼題目好了，我回答不出來，可以把同學們全都喊來競猜回答，如果煎餅都打7折賣給我們，你可賺不到什麼錢了。」
煎餅攤正對面就是南京郵電大學，記者在採訪時，郵電大學的幾位男大學生跑過來，表示要競猜考題，希望買煎餅能夠享受7折的優惠，當他們得知當天考題已被南京大學漢語言文學專業的一個女生猜對了，顯得很失望，劉老漢安慰他們：「你們明天再來，晚上回去，我出一道新的考題，反正是和煎餅有關的中國古代文學知識，你們回校可以探討學習一下。」
學生們告訴記者，劉老漢出的考題都有些怪、偏難，不過都很有趣。
攤上文學考題不時更換
女孩答對考題後，劉老漢就將考題摘了下來，表示第二天換上新題再考顧客，希望一大清早考題剛掛上攤，很快就有顧客猜對，不要再拖至傍晚摘下。劉老漢空閒下來後，記者與他聊了起來，得知他今年50歲，名叫劉清弟，是一位中國古代文學迷，除了做煎餅，最大的愛好就是讀書。
記者問劉老漢為何每天要在煎餅攤上掛中國古代文學考題考一考顧客，劉老漢坦言，做煎餅枯燥、無聊，他很想發現與他有共同興趣愛好的顧客，大家聊起來有共同話題，共享中國古代文學的樂趣。「有一次，我遇到一個也喜愛中國古代文學的顧客，一邊做煎餅一邊和他聊天、探討，結果大家的興趣都上來了，我忘了做更多的煎餅，他手上拿著煎餅，直到涼透了也忘記吃。他臨走之前，我又免費給他做了一份熱的。」
年輕人答不出題，他很失落
劉老漢說，現在的年輕人越來不越不重視中國古代文學，可能是時代變了，年輕人越來越喜歡情感、時尚類的文學和電視劇。他舉例說，他有很多次掛了一些簡單的中國文學考題，比如《三國演義》裡透露饅頭是諸葛亮發明的，這道題就連續好幾天沒有人回答上來，導致考題無法更新，舊的考題只好一直掛著，不少顧客還是大學生呢，他多次給出提醒、暗示，就是沒有人能夠答對。因此，劉老漢顯得有些失落，「像我年輕的時候，圖書館有關中國古代文學的書籍都不夠借，大家都排隊借閱呢，人手一本《紅樓夢》、《三言二拍》，學習的氛圍很濃，我年輕的時代談戀愛，文學青年很吃香。」
不過，令劉老漢感到高興的是，最近一段時間，煎餅攤上掛的文學考題基本都是每天一換，因為每天都至少有一人能夠答對考題，不少答對考題的顧客還幫他出謀劃策，建議第二天的考題出什麼。
煎餅老漢的故事
刻苦自學漢語言文學專業
記者詢問劉老漢是否飽讀中國古代文學，他自謙地說：「中國古代文學博大精深，我只是略知一二，窺其皮毛而已，我今年50歲，等到七八十歲的時候，尚且談不上飽讀。」
據介紹，劉清弟就住在煎餅攤附近，16歲的兒子目前在南京市第一中學讀初三。劉老漢說，他高中畢業後參加工作，上世紀90年代初，他所工作的工廠倒閉後，就開始擺攤賣煎餅養家餬口。由於他做的煎餅配有7種蔬菜，味美價廉，很快就遠近聞名，「我從小就喜歡中國古代文學，賣煎餅後，夜晚的時間寬裕，我從不打牌、很少看電視，就喜歡在書房裡看書，如果電視台播放以中國古代文學、小說為題材的電視劇、電影，我就看。這些年，我還參加了南京師範大學漢語言文學專業的江蘇省自學考試，中國古代文學史、邏輯學等幾門功課都考過了，如果外語再加把力能夠通過考試，我就能拿到大專文憑了。」
參加拍攝過10部電視劇
此外，劉老漢還驕傲地告訴記者，他在南京還參加過10部電視劇的拍攝呢，比如《深圳人》、《的士大劫案》，「我曾經有過當演員的夢想，但沒有在電影學院學習過，專業知識、表演功底都不夠好，直到有機會認識了專門挑選群眾演員的導演，給我當演員的機會，我才參加了短期的演員培訓班。我和著名演員劉威合作過，雖然只有幾句台詞、露了幾個臉，我也感到心滿意足了。以後，如果有機會能夠在以中國古代文學、小說為題材的電影、電視劇裡當一個演員，那就太好了，將書中的形象搬到電影、電視劇中，人物就活了。」
周圍的人都說他是個才子
見記者採訪，在附近擺地攤、賣小吃的小販們一起圍了過來，大夥對劉老漢一致給予了很高的讚賞，賣南京臭豆腐的一位女攤主說：「老劉可是個才子，不像一般賣煎餅的人，只想著賣煎餅賺錢，他把做煎餅、與顧客探討中國古代文學當成一種樂趣呢。」煎餅攤隔壁小商店的老闆則告訴記者：「老劉把做煎餅當成一門學問來研究，每天都想著如何讓煎餅做得更好吃、讓考題出得更加吸引人。他做的煎餅我在其它地方還沒見過呢，一張煎餅裡包著7種蔬菜，量多、用料足，其實這哪能賺錢呢？不過，他也不在乎這些，他攤上來買煎餅的顧客，不僅享受煎餅的美味，還思考著如何回答他出的考題，真是別有一番滋味。」
談到收入問題，劉老漢笑著說，像他這樣賣煎餅肯定賺不了多少錢，但老婆和兒子都很支持他，只要他賣煎餅的時候開心就好，少賺點錢也無所謂。 (http://www.dajiyuan.com)
責任編輯：尚文婧