【大紀元2月11日訊】（大紀元記者黃玉燕／台中報導）每年1月中旬至2月中旬，正值惠蓀林場山櫻花盛開，與中、高海拔留鳥、候鳥到這裡避冬時節，此時的惠蓀林場不論是鳥況、山櫻花、緋寒櫻、八重櫻等花況，皆是一年中最佳的時候。茂密林間與盛開的櫻花樹上，常可見到各種鳥類多達80餘種，其中還有不少稀有種或停棲或覓食於盛開櫻花的枝椏上，美不勝收。
惠蓀林場是國立中興大學所屬四個實驗林場中最具規模的一個，日治時期即隸屬於北海道帝大之「演習林」，面積廣達7,477公頃，場內有高山、峽谷，地形起伏，風景綺旎。
海拔自迎翠橋的450公尺至守城大山的2,419公尺，高度差異近2,000公尺，具備亞熱帶、暖帶、溫帶氣候等不同的氣候特色，森林亦隨之呈垂直分佈，而兼有三帶的植物種類，場內大部分的區域保存了原始的狀態，孕育了多樣性的生態系，動植物等自然資源豐富。
早從日據時代起就開始栽種的惠蓀咖啡，是台灣咖啡的原鄉，品種為阿拉伯種咖啡樹，曾榮獲美國『農產品世界品嚐會』銀牌獎，在惠蓀林場內一樣可以享受濃濃的咖啡香。
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