【大紀元3月13日訊】〔自由時報記者孟慶慈／台南報導〕故宮的翠玉白菜、肉形石，栩栩如生的模樣令人讚嘆不已；石藝收藏家徐俊義，10多年來累積近400道中、西佳餚，件件維妙維肖，他接受邀嘉南藥理科技大學邀請舉辦「奇石宴展」，展出150件精品，錯過可惜。
曲水流觴——徐俊義先生奇石宴展，即日起至6月30日於嘉南藥理科大圖書館9樓展出，展出1桌滿席菜、1桌漢席菜、1桌鄉土小吃以及數十道中、西佳餚，皮蛋、牛排、龍眼乾、草莓等，應有盡有。
徐俊義表示，收藏石頭20多年，最初以台灣本土雅石為主，13年前看到故宮的翠玉白菜、肉形石等，從此改收藏石頭佳餚。
徐俊義指出，自己大多透過石頭大盤商先行找尋，再逐一挑選，石頭佳餚的石頭，約7成為中國內蒙戈壁石，戈壁石硬度高達7成，很多是玉髓、瑪瑙類，顏色繽紛，再經自己的巧思搭配其也石材，就成了一道道石頭料理。
徐俊義表示，收藏食（石 )材不容易，曾經為做出一盤龍眼乾，他蹲在40噸的「鐵玉石」堆翻找好多天，才大功告成。
徐俊義指出，石頭料理都沒有經過人為染色、切割等加工，頂多塗抹嬰兒油，嬰兒油可以增加石頭潤澤度，在收藏界是可以被接受。
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