美「石」饗宴 引人垂涎

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【大紀元3月13日訊】〔自由時報記者孟慶慈/台南報導〕故宮的翠玉白菜、肉形石,栩栩如生的模樣令人讚嘆不已;石藝收藏家徐俊義,10多年來累積近400道中、西佳餚,件件維妙維肖,他接受邀嘉南藥理科技大學邀請舉辦「奇石宴展」,展出150件精品,錯過可惜。


令人食指大動的菜餚,其實是各類石頭化身而成的。(自由時報記者孟慶慈攝 )

曲水流觴——徐俊義先生奇石宴展,即日起至6月30日於嘉南藥理科大圖書館9樓展出,展出1桌滿席菜、1桌漢席菜、1桌鄉土小吃以及數十道中、西佳餚,皮蛋、牛排、龍眼乾、草莓等,應有盡有。

徐俊義表示,收藏石頭20多年,最初以台灣本土雅石為主,13年前看到故宮的翠玉白菜、肉形石等,從此改收藏石頭佳餚。

徐俊義指出,自己大多透過石頭大盤商先行找尋,再逐一挑選,石頭佳餚的石頭,約7成為中國內蒙戈壁石,戈壁石硬度高達7成,很多是玉髓、瑪瑙類,顏色繽紛,再經自己的巧思搭配其也石材,就成了一道道石頭料理。

徐俊義表示,收藏食(石 )材不容易,曾經為做出一盤龍眼乾,他蹲在40噸的「鐵玉石」堆翻找好多天,才大功告成。

徐俊義指出,石頭料理都沒有經過人為染色、切割等加工,頂多塗抹嬰兒油,嬰兒油可以增加石頭潤澤度,在收藏界是可以被接受。

(http://www.dajiyuan.com)

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